家里有老人，必须得有清汤的，他们吃不了那么重的麻辣味儿，偶尔尝上几口还可以。
不过昨晚从野猪身上取下来的猪心、猪肝、猪肚、猪肺、猪大肠…都可以涮锅吃。
就连种植箱里的青菜，最近也有巴掌高低了，正是鲜嫩爽口的时候，刚好用来涮火锅。
帮老太太腌好肉的众人，也跟着转战了战场，从院子里挪到了厨房里。
听说中午要涮火锅吃，几人都高兴得不能行，特别是程俊。
厂里的伙食也不错，但那也只是“也不错”，跟家里的伙食相比，还是差得远。
这里说的不仅是食材，更多的是味道。
“青青姐，薅青菜这事儿就交给你啦。”于心月把竹篮递给柳青青。
“好嘞，没问题。”柳青青爽快的接过竹篮，转身就要走。
“我跟你一起去。”于思远像个跟屁虫似的，跟了上去。
程俊坐在小板凳上给灶台添柴火，炖汤的火也不需要太大，偶然添进去一根两根就够了。
剩下的几人，都各自忙着自己手里的活儿，何叔的刀工很不错，因此切肉的任务，就交给了他。
程俊在添柴，于思寒则跑去隔壁去喊刘婆婆。
多一个人，也就是多添一副碗筷的事儿，吃火锅，人多了才热闹。
况且于思寒也好久没有见到那个慈祥的老人了。
她一个人在家，孤零零的，也怪让人心疼的。
等到刘婆婆过来时，于心月已经炒好汤底了。
这年头儿，厨房里还没抽油烟机，辣椒的辣和麻椒的麻，混合在一起，把屋子里的几人，全都呛的逃也似的跑出去。
“阿嚏。”
“阿嚏，阿嚏。”几人被熏得一把鼻涕一把泪。
擦完眼泪和鼻涕，众人对视了一眼，笑起来。“哈哈…”
平时一个个的不是都挺能吃辣吗？怎么一点儿辣味就被呛哭了？
还是月月那丫头最厉害，离锅最近，锅里冒出来的辣味儿，首当其冲就是她。
现在呢？他们都被熏跑了，人家却还在厨房里炒料呢。
锅底端出来时，一股浓烈的香味扑面而来。
左边是奶白色的骨头汤，上面飘着晒干的菌类和小葱。
右边是红亮诱人的麻辣汤，汤里若隐若现的飘着红辣椒、干麻椒、姜葱蒜、八角等各种香料…
调好蘸汁，大家都迫不及待的上了桌，就这一会儿的功夫，堂屋里已经被热气熏的香喷喷了。
盘子里，是何叔切好的肉，还有柳青青洗好的青菜，就连豆芽，也装了两盘出来。
不愧是当兵的出身，做任何事都要做到极致，不知道的人，还以为何叔有强迫症呢。
就比如眼前这肉，连于心月一个热爱美食，经常做饭的人，都切不成这种薄厚。
每一片儿的厚度几乎一摸一样，就跟机器切的似的。
你说他平时把被子叠成豆腐块儿也就算了，切个肉，还摆成整齐的形状，这就很过分了。