第155章 陆琦的商业思维(2 / 2)

灿若繁星 / 著

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“走,我们进去看看。”

林月如拉着陆琦走了进去。

酒楼施工还未完成,里面虽然一片杂乱,但陆琦已经能想象出未来的样子了。

林月如在一旁介绍着装修和规划。

“你看这边,我打算把它设计成一个开放式的厨房,让顾客能看到厨师做菜的过程,增加一些趣味性。还有楼上,我规划了几个包间,装修风格会偏古典一些,营造出更有格调的用餐环境。”

……

陆琦一边听着,一边仔细查看装修的细节。

待林月如带他参观完,他对林月如竖起了大拇指,“月如,你这眼光真不错,我很满意,现在这装修进度也挺快的,照这样下去,估计没多久就能完工了。”

林月如听了,脸上露出了开心的笑容。

“能得到陆大老板的认可,我这几天也算是没有白忙活。”

随后,林月如又介绍了沐兰县的基本情况。

“沐兰县有八万人左右,规模比东安县小一些,但这里的县城也有几家酒楼,生意还算可以。”

陆琦微微点头。

虽然现在是改革开放初期,人们的消费能力普遍不高,但八万人也算是一个很不错的人口基数了,酒楼只要经营出自己的特色,一定能赚钱的。

“月如,我们去外面看看吧。”

“好。”

他们在县城里逛了一圈,考察了街道上的人流和店铺的分布。

向当地人询问过后,陆琦发现,沐兰县的农业非常发达,尤其是蔬菜种植,这里的土地肥沃,水源充足,种出来的蔬菜鲜嫩可口。

“月如,咱们去沐兰县最大的酒楼尝尝,看看他们的菜品和经营模式,也好取取经。”

陆琦突然建议道。

林月如眼睛一亮。

“这个主意不错,知己知彼,百战不殆嘛。”

……

乐味居酒楼。

陆琦和林月如走了进去。

酒楼里人不少,生意还算热闹,他们找了个位置坐下,服务员很快就过来递上菜单。

陆琦点了几道店里的招牌菜,不一会儿,菜就陆续上桌了。

陆琦尝了一口菜,味道还行,但比起自己的十里香酒楼,还是差了不少。而且乐味居的菜品中规中矩,没什么特别的地方,在菜品创新和口味独特性上都有所欠缺。

吃完饭后,他们离开了乐味居。

“月如,我觉得咱们在沐兰县的酒楼可以在十里香的基础上,好好利用这里的蔬菜优势,发展荤素结合的菜品,推出一些特色主打菜系,这样才能迅速抢占市场。”

他之所以会有这个想法,是因为刚才吃饭的时候他发现有不少人喜欢吃素食。

林月如眼睛一亮。

“陆琦,你这个想法太棒了!沐兰县的蔬菜品质这么好,咱们可以打造一些以新鲜蔬菜为主要食材的招牌菜,再搭配上咱们的特色烤肉和野味菜系,肯定能吸引不少顾客。”

陆琦点头。

“没错,我还打算在营销方面下点功夫。咱们可以在开业的时候搞一些优惠活动,比如打折、送小礼品之类的,吸引大家的关注。另外,也可以和当地的一些企业、单位合作,承接一些聚餐、宴请的活动。”

林月如停下了脚步,歪着脑袋看着陆琦,就像是在看一个怪物。

“咳咳,月如,你这么看着我做什么?”

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