平时大家清理鱼一般只将内脏清理干净便是了，其余的便没有过分在意。
“好的知道啦嫂子，清理干净了就冲洗了是吧？”
“是的，冲洗干净然后就拿去晾着，等晾干了才能腌制。”
晾鱼也需要时间，沈言清这这会儿便开始准备腌制的调料。
她先将盐炒制到差不多，再将准备好的花椒、桂皮、八角、小香叶、干辣椒放入，待香味都炒出来以后，再将辣椒面放入搅拌均匀。
光是看着这些调料一旁的小花馋虫都快给勾出来了，闻着可真香啊，沈言清看她那模样也是忍俊不禁！
紧接着她便将晾好的鱼正反面都抹上白酒，然后将炒制的盐和香料依次都抹上。
林母在旁边认真的记着，等学会了下次自己就可以上手了。
“好了，都抹完了，接下来就直接放进盆里便是了，记住，这个盆一定要无水无油，一定要干净！
放进去之后咱们用油布包密封，记得每天都要翻一次，差不多密封个五天左右，再将其拿出来风干。”沈言清擦了擦头上的汗，别看就只是腌个鱼而已，却是个力气活，累的够呛。
“好了言清，剩下的步骤我都记住了，交给我我来吧！赶紧歇息一会儿。”旁边的林母心疼得很，连忙说道。
“嫂子，我还是第一次见这个腌鱼的方法，是你们祖传的吗？”小花好奇的问道。
她哪里敢说是祖传的，就沈江两口子那样子能做出来吗？
“还记得刚刚我跟县令大人说的吗？之前我遇到过一个云游的高人，相处过一段时间，他教了我不少东西，这也是高人教的。”
故事有点离奇，怎么以前从来没听说过呢，小花将信将疑，沈言清看她那模样又补充道：
“高人一般都独来独往，当时我是阴差阳错救了他，便教了我这些。但是他也不准我说出去，免得自己身份被暴露，你们现在知道了也别说出去知道吗？”
看沈言清那副神秘兮兮的模样，小花很快便被说服了。
“那嫂子，我要把这些腌鱼的方法都记下来！”
沈言清一听，便想到了小花给县令的小本本，看来这是受到鼓舞了啊。
“小花将来是想着书当个美食家吗？”
“嫂子什么是美食家啊？是和做吃的相关吗？不过我想写这些不单单是因此，只是大乾不允许女子参加科考，我就想着干脆将我所见所知都写成书，不管是吃的、用的只要是罕见的我都记录下来，方便世人传阅，也不算是辜负我读书识字一番了吧。”小花一边忙活一边说道。
沈言清闻言吃惊的看着她，如今也不过才十二三岁的模样，没想到却有如此抱负！
她没有因为时代的禁锢便固步自封，而是像一株充满了生命力的野草，见到有太阳就疯狂向上生长！
“小花你好厉害啊，嫂子都佩服你了，我相信将来你一定会成为一方大家的！”
“娘也觉得你行，要是将来咱们家小花写书了娘第一个买！”
小花看着面前的家人，觉得自己很幸运，无论自己想做什么她们都支持，她知道这一切是多么的难能可贵。
“嗯！娘、嫂子，将来我一定会走出向榆村，记录大乾的山川湖海，记录每一个地方的风情民俗！”小花内心很是激动。
好家伙，感情这小妮子是梦想成为大乾版的徐霞客啊！
很快就到了吃晚饭的时间了，几人都累了，干脆就将留的鱼拿了几条出来煮火锅，方便又快捷。
周婆婆最近在沈言清的强烈要求下没有加班了，沈言清也搞不明白她是咋想的，明明是准备回来安享晚年的，自己也是求了好久才将人给求来的，谁知道来了以后她反而成了拼命十三娘！
周婆婆回来不久后，二伯娘夫妇也过来了。
二伯娘和二伯成婚到现在都还没有子嗣，林母怕她二人孤单，逢年过节或者家里吃好吃的都会叫上他们。
谁知二伯娘来了之后却是满脸愁容！