第77章 多种锅底任选与库尔巴克(1 / 2)

三点点点水 / 著

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因为今天的人很多,明月计划了多熬煮一些汤底。

首先是【搞怪菌菇锅底】或者是【女巫蘑菇汤锅底】。

之所以叫这个名字,是因为选用的蘑菇来自迷雾森林的荧光蘑菇,这种蘑菇的孢子是荧光色,蘑菇的伞盖上也有圆形的荧光光圈,放到锅里煮之后,整个汤底的颜色会变得五彩缤纷,看着就有种吃下去会中毒的感觉。

这真的不是女巫的魔药吗?

但是实际上,荧光蘑菇炖煮出来的汤极其鲜美,喝了根本停不下来。

最神奇的是!这种蘑菇自带一种肉香,炖煮的时候不需要放鸡肉或者是火腿,也可以炖出来浓郁的肉香。

当然了,如果加入蘑菇鸡一起炖煮,会更加的鲜美。

只不过这个锅底是需要鼓起勇气才能尝到的美味锅底。

明月甚至还恶趣味的捏了小幽灵造型的丸子,到之后准备煮进锅里。

接着是【酸酸辣辣糟粕醋锅底】。

这个锅底煮海鲜极其好吃,酸酸辣辣特别清爽。

先将彩椒辣椒放到搅拌机里打成辣椒碎,再将醪糟加水打成浆。

锅中倒油,加入蒜末炒香之后,再加入辣椒碎,把香味炒出来,再加入一些番茄块和打成浆的醪糟。

煮开之后,加盐加醋,锅底就好了。

糟粕醋锅底的蘸料也是有讲究,是在平时那种海鲜蘸料里面加上小金桔,这样整个蘸料也会变的很清新。

明月一边煮一边跟克雷格介绍,“这种酸辣的锅底加点藕片进去,煮出来会很好吃,有一种醋溜藕片的感觉。做饭就是这样,多种多变,但是又万变不离其宗。”

然后是【浓厚咖喱风味锅底】。

制造方法有些像是煮咖喱饭。

需要一个洋葱以及大蒜切碎放到锅中炒香,再加入西红柿、彩椒和苹果丁,没错苹果丁。

这是明月制造咖喱的独门秘方,炖煮之后,加入的苹果完全吃不出来是苹果。

加入咖喱粉和姜黄粉翻炒,再倒入骨汤,放上两块咖喱块。

最后尝一下味道,凭感觉加些盐和黑胡椒。

明月还喜欢在出锅的时候加入一些椰浆,这样能让咖喱汤更加丝滑。

做好的咖喱汤底煮丸子或者是牛肉都是极其美味。

还有【清爽柚子锅底】。

看到明月从冰箱里拿出柚子的时候,克雷格有些惊讶,“柚子也可以做火锅?”

“当然!柚子的清香会让锅底变得很特别。”

明月让克雷格帮自己把柚子皮擦下来,自己用魔法将柚子的果肉和柚子瓤分离出来,挤出柚子汁。

锅中加水、海带(昆布)、酱油、一点盐,煮开后,加入柚子汁和柚子皮,这样就完成了!

非常简单,煮出来的蔬菜十分清爽,还会带着一点柚子香气。

后面明月还做了【黏糊糊泡菜锅】、【肉类搭档酸菜锅】、【奶白豆乳锅】、【酸酸联手锅】、【味极鲜海鲜锅】。

之前制造过的番茄锅和清汤锅当然也有准备。

像花椒鸡和猪肚鸡因为制造起来比较费时,这次就没能入选菜单。

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