第17章 制盐(2 / 2)

泠辉 / 著

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莫玉铭把表面的漂浮物清理完后,用一个小木瓢轻轻舀出石臼中的上层清洁饱和盐溶液,装入一个早就准备好的木桶中。

然后,把石臼底部未溶解的盐粒和浑浊的溶液一起掏出来,装在一个小箩筐中,让混在盐粒中的浑浊溶液渗漏出去。

接着,他们再次把石臼清洗干净,把箩筐置于上面,用木桶中的清洁饱和溶液反复冲洗筛箩中的盐粒,直到筛箩中的盐粒变得洁白剔透。

其实,经过洁净的饱和盐水洗过后的盐粒叫洗涤盐。盐粒粗细均匀,所含杂质很少,已经比较洁净了,只要晒干或者烘干就基本可以使用,品质与黄老太折腾出来的那灰白色的盐粉差不了多少。

在这个封闭的峡谷中,这已经很不错了。不过,莫玉铭没有就此罢手,他最终的目标是做出自己在地球上能吃到的精制盐。

虽然技术并不复杂,但相对来说比较繁琐,用的时间也比较长。无非是把洗涤盐再次溶解澄清、萃取、析出烘干,在反复几次加工后便可以得到非常纯净的盐了。由于没有烘干的设备,莫玉铭只得另想办法。

好在峡谷中的厚蒲草叶宽大又结实,莫玉铭在建造房屋时就预留了数片,目的便是用来晒盐。

他在一片较为向阳的平地上铺上几张厚蒲草叶,将叶边稍稍撑高,使其中心微微凹下去。接着,把经过萃取的纯净饱和盐水均匀地洒在每一张叶面上,让其慢慢晒干。

经过漫长的等待,收获的时刻终于到来。

随着水分的蒸发,叶片上开始析出一圈圈雪白的盐花,细腻均匀,比先前的洗涤盐更加洁白,食盐晶体也细小了许多。

莫玉铭拿出两把早就准备好的、用木片削成的小木刀,递给馨兰一把,让馨兰照着他的方法,从树叶上把盐粒轻轻刮下收集起来。

直等到夜幕降临,莫玉铭两人才把几片树叶上的盐粒全部收集完,虽然只有小半罐。但莫玉铭依旧兴奋不已。

虽然整整用了一天才得到小半罐盐,若按地球上的标准来衡量的确是得不偿失,甚至会被人认为是白痴。然而在这个什么都没有的峡谷中就不一样了,这些盐可是精贵无比的无价之宝。

莫玉铭并不在意收获少,他明白,要想多出精制盐,只要多准备些制盐的器具就可以了。而且莫玉铭很自信,从明天起就不必自己再亲自动手干这些事了。

回到屋内,莫玉铭叫馨兰把收集来的精制盐放在桌上,随后他用手指沾了点盐粒放入口中。“嗯……!”

真的不错!清香纯净,纯净的盐粒中竟然带了一丝树叶的清香,品质比起自己在地球上吃的精制盐还要好上一些。

莫玉铭闭上眼睛,静静回味着盐粒在口中溶化后的咸咸的感觉,仿佛在品尝一口无比美味的美食。

“呸!呸!……好咸!好咸!”

耳边传来馨兰气急败坏的叫喊声。莫玉铭睁眼一看,只见馨兰拼命地向地面吐着唾沫,表情古怪至极。

“怎么了?”

莫玉铭迷惑地问道。

“你做出的那东西好咸!太难吃了!”

“你吃了多少?……”

“我见你吃了,好像好好吃的样子,就也抓了些来吃,却是好难吃!……,你骗我!你太坏了!我……”

馨兰因为被咸得太厉害,觉得莫玉铭骗了她,忍不住要哭起来,眼睛里泪水直打转。

莫玉铭听后顿时傻了眼,这是什么跟什么呀!我好好的骗你干嘛!

“等等!你刚才说抓了些吃是吧!你抓了多少?”

“我就抓了这么多!”

馨兰气急败坏地按着先前自己吃时的样子,抓了一把盐给莫玉铭看。

“你吃这么多!?你把它当糖吃啊!……”

莫玉铭差点跳起来,刚要接着说“别人吃糖也没这么大口的”,但话刚到嘴边便咽了下去,没有喊出口。因为他突然想起这事不能怪馨兰,这个小丫头这么大了还是头一次见到这精制盐,自然不知道它的特性。见自己点了一些盐粒吃,就错误地认为是个好吃的东西,于是抓了一大把吃。这件事自己应该有一些责任。于是,他忙忍着笑,改口柔声解释道:

“兰妹,你快去用水将口中的盐漱掉,这盐是不能这么吃的,它是做菜的一种调料,不是直接拿来吃的!”

“你刚才不是也吃了吗?”

用水漱口好几次后的馨兰才舒缓了些,不过还是有些怒火,气冲冲地答道,意思很明显,认为莫玉铭是故意的。

“我刚才只是用手指头沾了几小粒盐,你看……就这么多!”

莫玉铭又用手沾了几粒盐给馨兰看。

馨兰见后气消了一大半,但还是觉得有些委屈,冲着莫玉铭大声说道:

“就是你故意的,你先前为什么不说!”

“好,好!是我故意的,对不起!我该当受罚,就罚我今晚做饭给兰妹吃好吗?”

“这还差不多!”

馨兰这才消了气。莫玉铭见状,这才快步跑出屋去,实在忍不住,只得捂住嘴偷偷地笑……

有了盐,做菜便好办多了。莫玉铭从墙壁上挂着的鹿腿肉干上割下一块肉洗净。

这还是他刚被莫老救起时,为了给他补血而杀的那只驯鹿,当时只吃了很少一部分,大部分没吃,莫老就把它分割成几块,挂在墙壁上风干留着以后吃。也不知是什么原因,这鹿肉就这么挂着居然不坏。

由于没有什么调料,大家基本上以吃野果为主,平时也只是偶然采摘一些野菜蘑菇等,切几片碎肉放入其中煮着吃。

这是莫玉铭来到这个世界后第一次做菜。方法还是和以前一样,简单地把切碎的鹿腿肉和一些野蘑菇倒入锅中,加入清水放在灶上煮……

“太好吃了!”馨兰在吃了一口莫玉铭煮的野菇炖鹿肉后,忍不住激动地大叫起来。

“哥!你是怎么弄的,味道怎么这么好!太好吃了!……唔、唔……好吃!和黄奶奶做的一样好吃!”馨兰一边高兴地说话,一边不顾形象地大吃特吃。

“其实我就是在里面加了少许盐而已,哎,慢点吃,别烫着!……”

要在峡谷中搞出一些好吃的东西,并且要有足够的份量,的确不是一个小工程。靠两个十岁不到的小孩来完成根本是不可能的事。

不过莫玉铭也没打算自己去卖力做。峡谷中有的是闲得无聊的老头们,只要拿出些像样的东西来,吸引他们,让他们相信这不是小孩子在瞎胡闹就够了。说明白点就是用事实说话,不容得他们不信。

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