皇后的册立那是天大的事情，就在张启得到消息的第二天，不仅是大宋全境知晓了此事，就连周边的辽国、吐蕃、西夏、大理等国也接到了通知。
顷刻间，汴梁城成为了亚洲的焦点中心，各路人马都准备前往京城。
西夏等国也是派出了人数众多的使团前来朝贺，特别是辽国，牛羊各准备了三千头，其他特产装满了一百车，使团人数更是达到了一千人，若放在平时，这可是一支数量可观的部队。
张启把众人叫到了一起，详细的布置好了相关工作问题，带着几个得力的徒弟和部分伙计，与前来接应的宫里人去往了皇宫。
一路上马车众多，都是应招进宫的相关人员，以至于皇宫门口竟然堵车了。
天气又不好，长久的排队，让马车上的人又焦急又冷，终于是经过一个多时辰的等待，张启才进入了宫内。
张启感觉这皇城并不是很大，估计连紫禁城的一半都不到，可站岗和寻岗的卫队是真不少。
这么一来，显得皇城更加的拥挤。
面积虽小，道路却很绕，在侍卫的引领下，张启的车队弯弯绕绕的经过了众多小巷，才来到了尚食局。
这尚食局的面积就更不用谈了，撑死了一个篮球场大小；为了弥补这个问题，只能往高度去调整。
尚食局一共有三栋木楼，每一层都是三层高，每栋楼的门匾说明这些楼的用途。
梦溪阁，是尚食局众人休息的地方，因为此次来的人太多，所有房间改成了大通铺。
巧的是，张启等人与樊楼鼎香阁、太和楼的人住在了一块，毕竟是宫里，大家互相都保持着距离，暂时相安无事。
众人刚刚卸下包袱，整理好床铺，就被喊去了五味轩，也就是厨房。
“诸位都是民间的翘楚，蔡某有礼了。”
说话的便是尚食局的蔡尚食，是尚食局的掌舵人，只见他微微给在场的所有人饱了个拳，便接着说道：
“可无论你们在外面如何风光，到了宫里，那就要守宫里的规矩，若是有人犯浑坏了规矩，那就别怪我蔡某不客气了。”
紧接着，蔡尚食让人宣读了一些宫里的规矩，大致意思就是一切行动听指挥，不许乱跑，不得随意打听宫里的事情。
总体来说只要按规矩，不会被太为难。
“好了，你们现在就开始做午膳吧，今天中午刘太后与圣上要宴请郭家的人，正好你们可以展示一下，但每家只有两个灶台，其他地方都是共用的。”
按照蔡尚食的说法，今天是属于两家长辈碰面，也就是纳采，婚礼流程的第一个环节，如果这个环节过了，预示着这门亲事大体成了。
张启带着众人随意找了两个灶台，准备开始做菜，转了一圈才发现，整个五味轩除了厨具，任何食材都没有。
一问才知道，要去旁边的万灵斋挑选食材。
张启一刻没有耽搁，带着人就前往万灵斋进行挑选。
“果然是皇家的库房，该有的都有，没有的这里也有。”
万灵斋里面存放最多的还是外面非常不常见的野味，虽然是宰杀好的，可是保存的非常好。
张启转了一圈，发现了他听过见过没吃过的食材：熊掌。
这个熊掌通体雪白，表面的茸毛已经被剥离干净，盛在一个银质的托盘内。
看到它，张启想起了一部港片，里面的大厨就是用类似的熊掌做了一道美食。
“就它了！”
张启让伙计端走了熊掌，又在一楼选择了野生蜂巢蜜、还有极品血燕燕窝等高端食材。
等张启回来才发现，其他厨师拿的都是比较珍贵难见的食材，看来这第一天他们就想与自己决个高下。
处理熊掌是比较麻烦的，如何剔骨并保证熊掌的完整性十分考验厨师的功底。
古代没有高压锅，如果单纯的蒸煮，需要很长的时间，张启左思右想，只想出了一个这种的办法。
他找来一个大陶罐，在罐中加入清水和山楂，将洗净的熊掌放入罐内，用荷叶封口，再在封口处涂抹上一层厚厚的黄泥。
随后直接将陶罐放在了火灶上进行烧制，为了保持大火，几个徒弟轮番的拉动风箱，一刻不停歇。
就这样持续了半个多时辰，张启从罐内取出了熊掌。
“看起来效果还不错，至少可以剔骨了。”
软化了的熊掌被张启用尖刀慢慢的剔出了骨头，没有了骨头的支撑，整个熊掌塌下去了许多。
此刻张启将蜂巢蜜切成小块，塞入熊掌之中，有了物体的支撑，雪白的熊掌又恢复了之前的饱满。
紧接着，他在熊掌的掌背上戳了无数个小孔，再把蜂巢放置在了上面，以保证蜂蜜会向下渗透。
随后张启如法炮制，在灶台上换了一口大铁锅，将熊掌放置于蒸笼之中，再用黄泥包裹，避免蒸汽泄露太多。
接下来又是徒弟们接力拉风箱的时刻了，这时离上菜还有一个多时辰，必须在传菜前弄好。
其他厨师也是一刻不敢停歇，五味轩中嘈杂不堪，几十个灶台同时开火，让五味轩成了桑拿房，众人恨不得光着膀子，可一想到这里是皇宫里面，大家只能忍着。
最难受的还是张启的徒弟们，他们的胳膊都快断了，铁锅中的水都加了三四遍，张启丝毫没有停止的意思。
直到宫里的太监来提醒还有一刻钟上菜，张启这边还没有停止制作。
反观其他厨子，已经开始收尾工作了，他们冷眼看着张启这边，心里尽是嘲笑。
他们笑张启为了出风头，选择了最不易烹饪的熊掌，没有足够的时间，熊掌做出来根本咬不动。
就在太监即将喊传菜的前一刻，张启这边的停了下来，他们迅速的将熊掌取了出来。
众人正等着看好戏，只见张启用筷子轻轻的戳了一下熊掌，发现不用费多大的力气就能戳进去，证明成功了。
而雪白的熊掌在蜂蜜的作用下，变成了琥珀色，蜂巢也在长时间的焖蒸中融化，与熊掌融为了一体。
“传菜！”
太监只管传令，也不管菜有没有做好。
“掌柜的，这燕窝还没用呢，怎么办？”
张启也没办法，本来还要让熊掌和燕窝再次进行混合蒸一遍，可时间来不及了，只能放弃。