“你是从食堂管理过来的人，经营一间小店对你来说不应该有什么困难，”
何宇柱轻叱一句，“徒弟越来越多，你们也要传道授业，总有一天空店是会开出去的。
但在此之前，你还是得多加磨练自己的技能。”
面对着自己的 们，何宇柱语气严厉：“技能不过硬的人不要做梦了，我们厨师靠的就是手艺吃饭。”
“不够格的，还是专心做好饭吧。”
“是，师父！”
所有的徒弟都表现出极为恭敬的态度，他们清楚师父的好意与严格标准。
毕竟，师父的子女们没有继承厨艺，顶多偶尔下厨。
“是的，我想编纂一本四川菜系的菜谱，尽可能多地记录每一道菜的做法，希望届时能获得你们的帮助。”
“师傅，您的意思是……”
马华感到惊讶。
“正是想传承下去的意思。
这些年我对川菜有不少革新，希望能全面地做一次总结。
可惜我的三位子女都无意于厨师之业，所以打算透过出版书籍的方式来维系这种技艺的流传。”
何宇柱解释道。
此时，后厨相对空闲，因为中午时段的包房使用得并不频繁。
在外面的用餐区，陈雪茹与范金有等宾客在品尝完毕后评价道，“每道菜的味道都很棒，非常满意。”
范金友更是边吃边赞不绝口，“哇，这辣度真是 ！”
接着，陈雪茹放下筷子，平缓地提出请求，“服务生，麻烦请您帮个忙，把店老板找来好吗？”
服务员急切地问道：“顾客您好，请问是不是有哪里不满意呢？”
“并没有不满的地方，我只是您老板多年的老友，昨天有些事情错过了见面的机会。”
陈雪茹带着笑意解释，看到服务员表情放松才继续说。
“请稍微等待一下。”
服务员匆匆走向后厨通报。
陈雪茹转向同桌的人，“看这些员工对何宇柱的敬畏态度，真是变了模样。”
“时代不同了，这里已经成为了一个新的聚集地，那你说你的丝绸店何时能恢复正常运营呢？”
范金友好奇发问。
“应该快了吧，现在已经开始了初步运作。”
陈雪茹显得充满期待。
不久后，何宇柱从前厅走来，见到陈雪茹便露出了笑容，“咦，原来陈老板昨日未能如约来访，有什么特别的理由吗？”
“确实有些突发事务需要处理，今日专程补访，并祝您的餐厅日益兴盛！”
说着，陈雪茹递给何宇柱一个红包。
“既然如此说来，那么今日这一餐就算我请大家好了，这也算是弥补您昨日失约遗遗憾。”
何宇柱欣然接受红包，并迅速结算了账目。
陈雪茹提议道：“何不吃完这顿饭再聊些正事？我们来喝上几杯如何？”
“好建议，再拿副碗筷给我。”
何宇柱对服务员发出指令。
席间，范金友为其倒满了酒，一行人在互相敬酒中逐渐热络起来。
随后，陈雪茹靠在桌上，朝何宇柱探询地开口：“柱子，假如我也想开家餐厅，你认为可行性怎么样？”
何宇柱稍显错愕，但很快恢复平静：“完全可以尝试啊。”
“我打算找位经验丰富的大厨，不知你是否有合适的人选推荐给我？当然，目前来看，还达不到即刻开业的要求，需待政策放开才行。”
陈雪茹进一步追问。
“恰好认识一个人非常适合，他是原来厂子二食堂的厨师长，名叫南易。
他对烹饪鲁菜特别在行，我们曾是多年的合作伙伴，在研究鲁菜与宫廷菜方面有诸多共识。”
何宇柱诚心推荐，因为他相信南易是一个优秀的候选人，两人间建立了一种超越行业的友谊。
“南易虽然资金有限，但是若陈老板愿意投入支持并允诺其一定的股份，这对双方都将是互利互惠的佳策。”
“他确实在鲁菜上有很深的研究，如果你计划开餐馆的话，不妨考虑这个选项。”
听到这里，陈雪茹眼神中流露出欣赏，笑着评论道：“柱子真是豁达，完全不怕将来成为竞争对手？”
“竞争有何可惧？”
何宇柱摆手轻笑，“偌大的四九城，餐馆何止千万？”
“再说了，我做的是川菜，你做的是鲁菜，不会有冲突的。”
“说得对，谢谢你了，以后还得麻烦你多帮忙引荐。”
陈雪茹举起杯子表示感谢。
喝了几轮酒后，何宇柱吃饱喝足，告别离去。
时光飞逝，转眼间到了1979年，对于何家来说这一年意义重大——何文轩即将参加高考。