一阵快速的操作后，煎饼做好了，他给切开，留下一小块，放在袋子里，双手递到江舟面前。
“师父，你尝尝。”
酱料和面糊糊都没问题了，接下来也就是火候问题。
吃了一口，江舟道：“鸡蛋不够嫩滑，饼皮翻面速度不够快，背面煎的有点过，有一点泛苦的焦味，生菜不要在锅子上烙一下，要的就是生的这脆爽和甜丝丝的口感。”
节目组的人已经习惯了明明吃到很美味，但江大师还是会挑出一堆毛病这种情况。
但听江大师说煎饼泛苦，还是愣住了。
“江大师说饼皮那一面泛苦，你们尝出来了吗？”
“没有，可能我口糙。”
“虽然没有江大师做的好吃，但这也已经很美味了，根本尝不出来。”
“苦没吃到，就吃到香了。”
……
戴凡吸取教训，又开始做饼，两张饼做完后，还是没有达到江舟想要的效果。
他看了一眼煎饼的锅子，说：“我用的是最大火，你不要跟我学，你没我的手速，也没我熟练，根本把握不住，用中火吧。”
戴凡嗯了一声，给锅子调出中火，然后，忽然不知道该怎么下手了。
“师父，中火该保持什么节奏？”
江舟摇摇头，刚才他示范了好几个，用的都是快节奏，戴凡用了秒表给记录下来，现在他换成中火，戴凡反而掌握不了节奏。
“算了，我再来示范一下，你看好了，感觉不出火候，就记住这个节奏。”
江舟再次走到锅子跟前，戴凡马上打开手机秒表页面，眼睛都不眨一下的看着，旁边，陈子航贴心的帮他记录在笔记本上。
江舟拿起铲子，舀面糊糊，小铲子开始动作，转面糊糊打鸡蛋，翻面抹酱，一气呵成。
因为是中火，速度要比最大火慢了许多，一个饼做好，足足用了1分43秒，正巧后面排队的人着急了，喊着肚子饿了，要买煎饼吃。
江舟随意把煎饼装在袋子里，递给站在最前面的谢国宝，又把刚才收拾东西，放在后面的二维码拿过来，摆在最前面的位置。
谢国宝拿着煎饼，还有点愣怔，江大师做的一整个煎饼？
看他没动，江舟一边给第二个饼抹鸡蛋，一边问：“你不要？”
“要要要！”
谢国宝反应过来，马上从兜里掏出一张红票子，放在旁边收钱的收纳箱里，屁颠屁颠的捧着饼去了旁边。
江舟一连做了十几个，动作整齐划一，第一个饼装起来的时候，第二饼的面糊糊已经舀出来，右手转动面糊糊的时候，左手已经拿到鸡蛋。
那麻溜的动作，连常年窝在厨房里的大妈们都不得不佩服。
直播间有粉丝惊奇的发现，他做每个饼的时间几乎是一模一样的，为了确定自己猜的没错，粉丝打开了秒表来看。
看到第六个饼的时候，粉丝尖叫了起来。
“友友们，大发现，江大师做这个煎饼，每一个饼用的时间都是1分43秒，前后分毫不差，这也太牛逼了吧。”