被狂风扫过的瓷盘,此刻只剩下星星点点的酱汁,连一片蒜苗叶都没剩下。
江舟嘴角抽搐了两下,随后开始喊冼国财做菜。
“看你饭店的食材品质挺好的,做个西红柿炒蛋来尝尝,有无菌土鸡蛋吧?”
江舟的一句话把冼国财从他徒弟们那学到的吹捧之词打断了。
还顺便转移了冼国财的注意力。
“啊?”
什么意思啊,还要他做菜?
看着师父不打算解释的样子,冼国财点了点头听话的去拿番茄跟鸡蛋。
番茄是非常做西红柿炒蛋的有机普罗旺斯番茄,随便一炒就会出汁水,还是沙瓤的,就是比一般番茄贵了点,但好用。
鸡蛋也是用纯谷物喂养的无菌土鸡蛋,蛋黄颜色赤橙,没有一点腥味,生吃都没有一点问题。
然后冼国财大手笔的敲了四个鸡蛋到碗里,搅拌均匀后,番茄切块。
这种简单的家常菜他还是会做的。
热锅冷油炒鸡蛋,鸡蛋炒熟盛起来,再倒油炒番茄,随后加盐炒出汁水,在给炒好的鸡蛋倒进去,随后出锅犹豫了下还是加了点味精提味。
这一份看着无比正常的番茄炒蛋出锅,一旁紧张的三个女徒弟神情都放松了下来。
这次的番茄炒蛋一看就能吃!
江舟尝一下了,微微一品,就知道有那些缺点。
虽然有缺点,但还是能进步的。
不像之前的虾爆膳背,那是吃一口就直接让人想放弃的程度。
“还行,蛋液搅拌的时候加一丢丢盐,有高汤吗?在加一小杯。”
“番茄的块头切小点,有点不入味,有番茄酱吗?加一勺,还有出锅的时候加点葱花,再试一次。”
看到江舟的这种教学方法,众人都震惊的看向他。
原来教学是这个意思啊?
众人看着冼国财做的番茄炒蛋,原本是一点尝尝的想法都没有的,但是听到了江舟的评价,又好奇了起来。
这是还能救救?
然后众人在冼国财炒好20版本的番茄炒蛋后,全都涌了过来。
他们虽然不信任冼国财的手艺,但是相信江舟啊!
在尝20版本之前,先尝了下10版本的,嗯……就是普普通通的番茄炒蛋的味道,不难吃。
尤其是他们刚吃完江舟做的菜,现在胃口正是挑剔的时候,能得出不难吃的评价,对冼国财来说,已经是蛮高的了。
然后看着江舟尝完20版本的番茄炒蛋后,又继续道:“有点没入味,在多炒一分钟,鸡蛋最后一分钟的时候在放,葱花加晚了点,味道没融入进去,跟摆设一样,成菜有点干,在加点高汤,西红柿炒蛋最好带点汤汁,好拌饭吃,鸡蛋炒的稍微大块点,在来一次。”
等江舟评价完冼国财做过的20版本的番茄炒蛋,文森等人已经迫不及待的拿出勺子,开始试吃。
经过之前的试吃,他们发现筷子在夹番茄炒蛋的时候,不是很好夹,用勺子才最方便。
一勺下去,有番茄有炒蛋,还有汤汁,非常的好吃!
嗯?
好吃?
一口番茄炒蛋下肚,众人的目光都惊讶的看向了冼国财。
什么情况?
这菜为啥就这么变好吃了?
江大师教徒弟的水平这么厉害的吗?
不敢相信!
要不是这菜就当着他们的面做出来的,他们都怀疑厨师换人了。
怎么就这么轻而易举的变了个味道?