第104章 肉末茄子(1 / 2)

爱吃糖粉的关姑娘 / 著

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安诺走进放置蔬菜的房间,挑选了几个新鲜的茄子,然后又取了一些炒茄子所需的配料。

接着,她从自己的空间中取出一块肉,打算做一道美味的肉末茄子。

将所有需要的食材放入菜篮子中,她提着篮子来到院子中的水井边,仔细地清洗每一样食材。

洗净后,她回到厨房,发现弟弟已经开始生火做饭了。

“小言,把另一个锅也点燃,姐姐要开始炒菜啦。”安诺向弟弟下达指令。

“好的,姐姐。”小言乖巧地照做,点燃了另一个炉灶。

见弟弟已经把锅烧好,安诺走到水桶边舀起一瓢水,放入锅中。

把清洗好的几个茄子放入锅中蒸软,盖上盖子。

做好这些后,安诺又走到案板边开始把肉剁碎。

剁好肉,又开始把配料给个剁碎备用。

在碗中生抽、蚝油、白糖、淀粉加入半碗水搅拌均匀,放着备用。

这个时候锅中的茄子也已经蒸软了,打开盖子,把茄子拿出来,撕成条状。

把锅里的多余的水倒出来,洗好锅后。

锅中倒油,油热倒入肉末,把肉末炒散后,倒入葱姜蒜炒香,再加入一勺郫县豆瓣酱进去炒出红油。

然后再把蒸软的茄子给倒入锅中翻炒均匀后,再倒入之前调好的料汁,翻炒均匀后,盖上锅盖焖个几分钟就可以出锅了。

这样一道香喷喷的肉末茄子就做好了。

“小言,不用再烧火了,菜已经炒好了。”安诺看着已经开始流口水的弟弟,笑着说道。

“好的,姐姐,我马上把火熄灭。”被姐姐提醒的小言这才如梦初醒,连忙将灶膛里的火熄灭,然后起身走到餐桌旁坐下。

小白也被这诱人的香味吸引得神魂颠倒,冲着安诺汪汪叫了起来:“主人,主人,好香啊!”

“行了,我们去吃饭吧!”安诺将饭菜端到餐桌上摆好,转头对小言说:“小言,你去帮小白打饭,姐姐再去拿点辣白菜出来吃。”

“好的,姐姐。”小言乖巧地应道,随后从灶台前的小凳子上站起来,叫上小白一起去打饭。

小白听见要去给自己打饭,立刻翻身起来,兴奋地摇着尾巴跟在小言身后跑。

帮小言把饭菜准备好,将碗搁在桌子边上:“小白,你的饭在这儿啦。”

小白在自己的饭碗边转了几圈,然后冲着小言“汪汪”叫:“谢谢小主人,我会等你们一起吃哒。”

“嗯,小白真乖。”小言夸完小白,又跑回碗柜拿了两个碗去打饭。

把饭端到餐桌上放好,小言一屁股坐在凳子上,眼睛直勾勾地盯着桌上的肉末茄子,口水都快流出来了。

安诺端着一碗辣白菜走进来,就看到弟弟坐在那儿,眼睛像放光一样盯着桌上的肉末茄子。

“开饭啦,开动!”安诺一边喊着,一边迅速走到餐桌旁的凳子上坐好。

“姐姐,你再不来,我可就等不及啦,这也太香了,香得我都迷糊啦。”小言一听到姐姐说可以吃饭了,迅速拿起筷子,飞快夹起茄子,吃了起来。

他的嘴巴张得大大的,一口接着一口,吃得津津有味。

“小白,好吃不?”小言边吃还边问在旁边的小白。

小白在安诺说开动的时候,就已经迫不及待地开始享用美食了。

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