第68章 水煮肉片(2 / 2)

爱吃糖粉的关姑娘 / 著

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“好~~,你烧火,姐姐先把肉给处理了。”安诺看着弟弟可爱的样子,心里充满了温暖和幸福。

把弟弟洗好的肉给拿到案板上,开始切肉片。

把肉切成薄片,都切好后,把肉片放在一个大碗里。

开始放生抽,、淀粉,一个鸡蛋清,再加一勺食用油使肉片更加滑嫩,抓匀,腌制10分钟。

“小言,另一个大锅也烧上火,姐姐准备煮水煮肉片了。”安诺抬头看向弟弟,吩咐弟弟烧火。

“好~~。”小言兴奋的大声回应,等了这么久,终于要开始煮肉片了。

安诺见弟弟已经把锅烧热了,立马放入凉油。

油热立马放入葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱,还有火锅底料。

炒出红油后,加入适量的清水。

水开后再煮个两三分钟,捞出料渣,再加入调料。

再把豆腐、豆芽、青菜放进去。

煮熟后捞出来放入一个大碗里。

“小言,把火烧得小一点,姐姐要开始放肉了。”安诺头也不抬地说道。

听到姐姐的话,小言立刻行动起来。

他小心翼翼地将一些柴火从灶膛里拿出来,让火焰逐渐变小。

他专注地看着火苗,确保火候恰到好处。

“好了,姐姐,火现在很小了。”小言向姐姐报告。

安诺抬头看了一眼,满意地点点头:“谢谢小言,做得真棒。”

得到姐姐的赞扬,小言脸上露出了骄傲的笑容。

得到姐姐的认可,这让他感到非常开心。

“不用谢,姐姐,我会继续帮你的!”小言兴奋地说道,能够帮助姐姐分担家务让他觉得很有成就感。

安诺微笑着回应:“好呀,让我们一起做一顿丰盛的晚餐吧!”

安诺说完开始专心的放肉片到锅里。

全部放好肉片后,静等一会儿,肉片煮熟后,再轻轻滑动几下,把肉汤倒入刚刚放菜的大碗里。葱花、蒜末、辣椒面、花椒,在淋上热油激发出香味。

一道香喷喷的水煮肉片就做好了。

小言闻到香味后,心中早已按捺不住,坐立难安地想要站起来看看。

但他仍然坚持坐在灶台前的小凳子上,乖乖地烧火,因为他知道自己的任务还没有完成。

“小言,把火都熄了吧!饭菜都煮好了。”安诺看到弟弟的反应,温柔地说道。

“好~~,姐姐,现在可以吃晚饭了吗?”小言兴奋的回应后,一边熄灭灶膛里的火焰,一边迫不及待地询问姐姐。

“可以了,熄火后去把手洗干净就可以吃晚饭了。”安诺微笑着回答道。她看着弟弟兴奋的样子,心里感到无比温暖。

小言迅速起身,将灶膛里的余烬清理干净,然后跑到水井旁,用清凉的水洗去手上的灰烬和灰尘。

他的脸上更是洋溢着期待的笑容,仿佛已经能够想象到美味佳肴的味道。

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