经解释，这家酒楼只有一个掌柜，一个厨师。
掌柜的是骆秉，厨师是他师弟。
他师弟不叫卯香菱，也没有养会喷火的熊。
但今天的菜原本是熊。
是兄弟俩亲自到山里，把冬眠的熊从地里生生刨出来的。
准备宰了的时候，熊醒了。
熊一巴掌把师弟拍晕了，把墙壁撞了个大窟窿跑了。
“要不要先送你师弟去医馆？”
“哎~没事儿，江湖儿女，受点伤算什么呢？吃点毒就好了！”
牧青白噎了一下，“我听错了吧？是吃点药吧？”
“没听错，就是吃点毒，毒着毒着就好了，哎呀真是不好意思，牧大人，坐，坐！弊店简陋，喝点茶吧！”
是挺简陋的。
牧青白没好意思驳了人家的面子，毕竟还有事与他相商。
“我听说你这儿为生意发愁啊？”
“是啊！我们兄弟俩本来想着离开宗门，便不靠宗门力量，闯出一片事业，让师父师伯为我们感到骄傲，于是拿着这些年攒下来的家底，在京城开了一家还算像模像样的酒楼。”
“本以为可以靠手艺吃饭，所以连宗门给外出历练弟子的月钱也不要了，唉……平头百姓来我们这消费不起，有钱的大户见我们这装潢扭头就走！酒香难道就真怕巷子深吗！”
小和尚幽幽的说道：“我觉得其实不是装潢的问题……”
“那是什么问题？”
小和尚支支吾吾：“说不上说不上……”
牧青白沉吟片刻，说道：“总的来说问题就出在你们还不确定自己的消费群体，究竟是向下对标底层大众，还是该瞄准中产富庶，亦或者上升服务达官显贵。”
骆秉眼前一亮：“对对对！还得是牧大人这样有学识的大官啊，开口说话就是简明扼要！”
牧青白摆摆手道：“这样吧，我给你们支个招，镜湖书院知道吧？”
“知道，太知道了！哪怕不知道书院的，光是听到镜湖二字，就已经知道份量了！”
“有没有兴趣去镜湖书院食堂任职啊？”
“啊这……”骆秉闻言有些为难。
“怎么？”
骆秉挠了挠头，有些迟疑的看向了小和尚。
小和尚说道：“有啥就说啥，看我干啥？”
骆秉还是有些不好意思开口。
小和尚无奈，只好替他解释道：“牧公子，他二人就是不想受宗门管束，所以才想出来闯闯，寄人篱下看人脸色的事儿他们不太情愿干。”
牧青白笑了：“那好说，既然不想给别人当厨子，那直接把镜湖书院的食堂取缔了就是！”
骆秉吃惊的张大了嘴：“能，能行吗？”
“当然能了！我改天随便搞个由头把食堂摘了就是，反正食堂这个机构也是我提出设立的。”
小和尚一愣，赶忙冲牧青白使眼色。
牧青白不悦的问道：“怎么？有什么问题？你有啥说啥，看我干啥？”
小和尚苦着脸，凑近了牧青白低声道：“人家是毒宗的，而且您就这么相信他的手艺啊？万一他做菜不如食堂的厨子怎么办？”
“嗐，干食堂的，要多大手艺啊？难吃不是缺点，吃不饱才是缺点！”牧青白摆了摆手，问道：“你们就俩人，能支撑得起食堂这么大体量的吃喝吗？”
“那没问题！我们兄弟俩要是干好了，叫多几个师兄弟过来不是问题！”
牧青白点点头道：“就这么办吧。”
“多谢牧大人栽培！我们兄弟俩一定不辜负牧大人的期望！”
牧青白使了个眼色，小和尚立马会意说道：
“牧大人今日来，除了想与你认识结交，还想让你引荐一下时家弟子。”
骆秉恍然道：“是送货啊？还是送信啊？”
“送信！”
小和尚掏出了一沓信笺。