溥雪斋吃了两口，说道：“色泽红润，鸡肉嫩滑，甜中有辣，土豆润软爽口，不油不腻，确实好吃。”
启功附和道：“比起八大饭庄，这道菜确有另外一番风味。”
梅大师放下筷子，也笑道说：“我更喜欢这吸满汤汁的宽面。”
大家喝的兴起，众人起哄让梅大师来一段，梅大师也没推脱，起身来了一段早期经常演出的《天女散花》，听的大家如痴如醉，拍案叫绝。
接着朱家溍表演了一段杨派的《长坂坡》，也赢了阵阵喝彩。
王世襄脸微红，老顽童性格初显，大声道：“平安老弟，你早些年跟着梅大师学曲，怎么着也得会一些，今天你作为主人，必须来上一段，不然自罚三杯。”
刘平安放下茶杯，不甘示弱的笑着怼道：“你先来一段，我再来。”
王世襄抿了口酒，道：“成，戏肯定没这二位唱的好，那我就来一段笛子，平安去拿个笛子过来。”
京城第一玩家可不是吹出来的，他也玩古乐，深入研究《广陵散》，编纂了《华夏古代音乐书目》和《信阳楚墓出土乐器调查》。
刘平安起身去了里屋，从书柜里找出一支长笛，递给王世襄。
王世襄对着众人笑道：“我吹的这首曲子，还是前段时间平安写给我的，叫《沧海一声笑》。”
试了试音后，忽然笛声乍起，或许或疾，高音清脆嘹亮，彷佛能穿透房顶，将那份江湖豪情尽情释放。
大家伙听着听着闭起眼来，手掌放在腿上，有规律的轻拍了起来。
气息把控精准，低音沉稳醇厚，江湖的潇洒豁达展现的淋漓尽致，整首吹完，给人一种大气磅礴、豪情万丈的画面。
梅大师带头鼓起掌来。
溥雪斋夸赞道：“这是反用了华夏传统的“羽、徵、角、商、宫”五声音阶，有种逍遥豪情的意境，是一首非常难得的好曲子。”
王世襄哈哈大笑，抱拳迭声道：“献丑了，献丑了，平安，该你了。”
刘平安把口中的鸡骨头吐出来，喝口茶，起身嘻笑道：“唱戏肯定唱不好，我那时候光听梅大师和葆玖唱了，也就学了识谱、谱曲，这个梅大师知道，今天就献上一首新写的歌曲。”
清了清嗓子，一首金志纹版的《我的祖国》唱了出来。
“一条大河波浪宽”
“风吹稻花香两岸”
“我家就在岸上住”
“在这片温暖的土地上”
“到处都有和平的阳光”
“好！希望永远和平，不要打仗，豺狼真要来了，就拿枪打他丫的。”牛爷鼓掌，红着脸大喝道。
关爷饮着杯中酒，摇头晃脑道：“桐花万里丹山路，雏凤清于老凤声。”
张丛碧也鼓掌着，遗憾道：“歌曲好，唱的也好，可惜没有伴奏。”
王世襄走了过来，搂着刘平安的肩膀，“哟”了一声，笑道：“老弟，没想到你还真有点东西，那就在来一首。”
刘平安连连摆手，摇头道：“不来了，不来了，我这也是赶鸭子上架。晚些日子你们都能听到，我写了几首都交给梅大师了。”
梅大师手中拿着茶杯，点头笑道：“那边已经在遴选演唱者。”