张红英相信，不管什么病，不管医生医术多高超，得了病总是痛苦的。
最好就是平常自己注意保重，不要等病了再去找医生。
好好活着不好吗，为什么一定要等到来不及，才去找医生救命？
沈建珍嘴里还在说：“我们出汗多，吃盐吃少了才有问题呢！
天天出汗，口渴的不行，老师说了，要适当补充盐分，要是出了很多汗后，再大量喝淡水，搞不好就会水中毒。”
张红英不信：“人天天离不开水，吃饭，喝水，洗澡，哪样不需要水。
水怎么可能中毒！”
“反正不吃盐是不行的。”沈建珍总结。
“……好嘛，你跟我扯什么？
我只是让你少吃点盐，又不是让你不要吃盐。”张红英气结。
就在这时，隔壁店铺的老板慢悠悠地走了过来，脸上挂着好奇的笑容，开口问道：“嘿，两位小姑娘啊！我看你们在这里忙前忙后的，是不是这家店的老板请你们来帮忙的呀？那他给你们开多少工资呢？一个月能有多少啊？”说这话时，他的眼睛滴溜溜地转着，似乎想要从她们口中套出一些有用的信息。
沈建珍听到声音后，立刻抬起头，目光警觉地上下打量起这个不速之客。只见眼前站着一个胖乎乎的中年男人，身上系着一条略显油腻的围裙。或许是因为刚刚忙完店里的活计，他的额头还微微渗着汗珠，但这丝毫不影响他满脸的红光，反而让整个人看起来精神很好。
与沈建珍就差把“警惕”两个字挂脸上不同，张红英微笑招呼：“老板你进来坐，有什么事吗？”
“哦，没什么事。我就是闻见你们店里传出来味道怪香的，想来看看你们做的什么。”
张红英：……这是打探敌情吗？
“我们就是做几个粽子。我们家乡的口味。也不知道南京人喜不喜欢吃。
晚点煮好了送你尝尝，看看是不是合你的口味。
如果经营项目不冲突的话，我也支持你拿货过去卖。”
“那怎么好意思？”那人嘴上说着不好意思，眼睛还直往厨房里看。
也不知道是不好意思尝尝，还是不好意思拿货去卖？
其实这么站外面看，也看不出来什么。
而且酱肉用锅盖盖着，厨房里水蒸气搞的一片白茫茫的，什么也看不见。
酱肉的加工程序复杂，就算是手把手交，都未必能做出来那个味道呢！张红英是一点都不怕的。
他不信谁能眼睛看一下就学了过去。
就连沈建珍这样说是尝一下就能做出来七八成的天赋，应该也做不出来这种酱肉。
谁能想到，肉要腌制，要酱，还要晒——没有一个月，都做不出来一块酱肉。
这也是一种极小众的吃法，天时地利，缺一不可。
万一，这粽子真能受欢迎，从而推广开来，甚至别人也跟着做酱肉，她也算是立功了。
沈建珍警惕，纯粹是不大喜欢陌生人上门。她只喜欢观察够了之后主动出击，对这种自己上门的，都抱排斥心理。
经过三个小时的炖煮，浸泡，速成版酱肉成功了。
张红英把锅盖上，放到阴凉处：“再泡一晚上，明天就可以用来包粽子了。”
沈建珍感叹：“阿英，你干活这个认真劲也是没谁能比了。
这么复杂的做法，也亏你想的出来。”
张红英：“……不瞒你说，这个方法，其实不是我想出来的。”
“那是谁想出来的？你认识的人，大部分都是祖祖辈辈在鸭湾村长大，生活，完全没必要搞这种速成版啊。”
张红英心里暗笑：“这不是还有你吗？你背井离乡，突然有一天，特别惦记家里这一口酱肉……你不仅想出来了这个办法，还把它发到了朋友圈。”
不过这些，就不用说给沈建珍听了。