所以怎么搭配鸡肉卖出去，你要想好了。”
左成林嘿嘿笑：“就算是有鸡吃，我们也是赚了。”
张红英：……忘了这些是十几岁的男孩子。
“行吧，那就先这样。
正好还有四只鸡没有杀，明天早上你们过来，从杀鸡开始，熬鸡汤，煮米线，做一遍我看看。
合格了，这一个月，我不仅借锅灶给你们 ，还帮你们供货。只收成本价。”
左成林很感动：“老板你人怎么这么好。”
张红英失笑，难得啊，这个老实娃也开始说好听话了。
不过，现在中专中职什么的还没有贬值，能考出来的，那个是差生？搁后面，不是，也能上一本的料子。
张红英叹息一声。有的人吃的是时代的红利，有的人吃的是时代的挂落。
不过那么大的事，她也弄不懂。总有一部分聪明人 运气好的人，能够抓住机会的。左成林应该就是其中一个。
都是农村的孩子，这几个人，第二天一大早就来等张红英开门。
沈大林已经回去了，准备贩些鸡过来卖，再弄些年货回去卖。
反正水乡河岔四通八达，哪个村，哪条河能通，再没有比沈大林更熟的了。他也是个活地图，去过的地方，脑子里门清。而且还会辨方向，夜里行船也没有半分问题。只要别冲了人家的渔网就行了。
张红英笑眯眯的坐着当客人。
左成林组织大家杀鸡，拔毛，清肚肠。
跟张红英喜欢整鸡下锅不同，左成林让人把鸡切成块了。
鸡翅剁三段，鸡腿剁成五块。
鸡杂也清理干净，用盐搓洗过。
张红英是把鸡先放锅里熬好，然后把鸡捞出来。
他们直接把鸡肉铺在蒸架上，底下加水，生火蒸。
蒸四十分钟后再取下来，底下的水，变成了鸡汤。汤汁浓香，面上还浮着厚厚的一层油。竟然比熬的鸡汤看上去还鲜亮几分。
而且鸡肉也更完整，不像汤锅里煮出来的那样，容易皮破肉烂。
一个张红英没见过的男生，又起锅，往锅里倒了小半碗油，放进去葱姜翻炒，再加入酱油一激，香味立即就出来了。又倒上一点鸡汤略加稀释。这个汤，竟然比真正老母鸡蒸出来的汤还要鲜几分。
左成林笑道：“老板你看，我们准备出去卖的鸡汤面，鸡汤米线。”
鸡汤面容易混浊，竟然还不如这种勾兑出来的酱油版鸡汤效果更好，再加上葱花，几块鸡肉，看上去也更符合大家印象中的鸡汤面。
“没想到你们也这么会做饭。”张红英感叹，也更有奸商潜质。
她这种一直追求真材实料的，肯定需要长时间积累才能有忠实顾客。如果这种酱油版鸡汤面卖的便宜，会抢走很多生意的。
不过她也没说什么，世界上的钱那么多，不可能她一个人赚完。现在交通不便，连做网红店，连锁店，都还没条件，只能做做周边生意。
过几年，实在不行，她还可以转行做其他的。