小吃店看着不起眼，实际上利润相当可观。
现在一天能卖出去三百碗面或者米线。一碗有七毛钱利润。二十只鸡，一只十五块钱利润。一百斤酱棒骨，一百三十块钱利润。
加起来，一天利润就有六百四。
周末生意冷清一些，也能卖个一两百块钱。
雇佣了一个杂工，一个月工资二百二，扣除水电费，以及人情打点，损耗，最后一个月，净利润竟然达到了一万五。
沈大林一个人就能分到五千。
沈建珍留下的存折，余额也在悄然增加。一个月两千五的收入……沈建珍在南京好好的上着学，店铺就回本了。等到寒假来了，她名下的存折上已经有了一万的存款。
张红英有意识多推一些米线。苏州人习惯吃面，但是湿面不好保存，尤其是夏天，气温太高，面条很容易就发酸了。
以前大家爱惜粮食，有点酸的，馊的，都不舍得扔，会吃掉。甚至有些地方为了解暑，会特意做一些米发酵过后的酸汤喝。
但是张红英开小吃店，发酸的东西就不能卖给别人了，自己吃又吃不完。倒是米线就变成了很好的选择。干米线非常耐存储。
所以张红英每天进面条的数量就控制在五十斤，不够就强推米线。
天气渐渐转凉了，大家都穿上了棉衣棉鞋。
李小芳没有给张红英做丝棉衣，张红英手上有钱了，也不想亏待自己。她找了个周末，等吃午饭的挖树工人都走了，把门一关，跟学生一样去市里逛街了。
衣服是真贵啊！
看来看去，张红英抠搜的毛病又犯了。出发的时候想的特别好，这次一定要给自己买一件好棉衣。
但是到了商场，看看价签，又不舍得了。
明明挣了这么多钱了……
张红英一边逛，一边挣扎。理智说：“买啊，你也不是没钱！而且天气这么冷了，你总是要买棉衣的。”抠搜的灵魂在说：“太贵了太贵了她贵了。你几个月工资只够买件衣服。”
挣扎了一路，在一个角落发现了自己的救赎！
羽绒服！特价！
样式特别老旧的一件羽绒服，在七十年代穿都挑不出来错的那种款式，配色。直筒一件，黑色为主，搭一点点红色。嗯，八十岁老太太穿这个，都不会有人多看一眼。
但是价格便宜啊！特价处理，150一件！
不知道是不是积压了好多年卖不出去，才降价卖。这个颜色款式，是真的不好看。张红英穿上，二十岁小姑娘一下子看上去像四十岁。
而且特价还要一百五。
但是穿过羽绒服的张红英，知道一件羽绒服的防寒功能多牛。
张红英咬咬牙，把这件羽绒服买下来了。她安慰自己：“反正外面要围围裙，衣服保暖就行。”
衣服买了，鞋子也要买。
上身还有灶台的热气熏着，地面可是冰凉一片。张红英又花一百块钱买了一双带毛的皮鞋。
回了回了，够了够了。抠搜的张红英拉住了还想再逛逛的张红英。
回到店铺，张红英打开门。沈大林又回鸭湾村了，明天才能回来。张红英打算今天凑合再等个个把小时，看看有没有人来。
还剩下一只鸡，大概十碗量的鸡汤。面条卖完了，泡好的米线还有一些。卖不掉就给一些老陈师傅，再带回去请养猪场的老金师傅，张旭萍，曹大爷，还有那三个大学生吃。