第189章 包饺子(1 / 2)

无上邪 / 著

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冬至吃饺子,不冻掉耳朵。

这句民间俗语在北方地区流传的比较广,刘牧野身为一个土生土长的南方人,其实冬至也没有吃饺子的习惯。

而且,南方的菜场,是可以直接买到现成的饺子皮或者包好馅的饺子手工水饺的,自己擀饺子皮这种事情,刘牧野以前从没想过。

看着陈梦莲轻巧的把一个个面剂子擀成皮,包上馅,折成一个个圆鼓鼓的元宝形状的饺子,刘牧野忍不住夸赞了起来。

他说:“阿姨你手艺真好啊!”

陈梦莲笑着说:“哈哈,让你见笑了,阿姨也就只会这点功夫了。”

刘牧野竖起大拇指说:“会这些,已经很厉害了啊!”

寒橘柚像只小猫一样,从刘牧野身后探出半个脑袋,小声说:“妈,我饿了~”

陈梦莲指了指高压锅说:“汤好了,你先自己盛碗汤喝。”

“汤就先不喝了,我帮你把饺子包了吧。”寒橘柚说着绕开了刘牧野,走进了厨房,“你一个人都快忙不过来了,也不叫我帮你。”

“哎呀。”陈梦莲轻轻用手肘碰了碰寒橘柚的胳膊,说道,“你去客厅里陪小刘就行了,要你动什么手。”

“没事,他不需要人陪。”寒橘柚说完扭头看了一眼站在门口的刘牧野,“对吧,小刘?”

“嗯。”刘牧野立马点了点头,“在客厅坐着也是坐着,不如来帮忙好了。”

刘牧野说着,去洗了个手,然后也过来帮忙包饺子。

看到刘牧野洗手的寒橘柚,立马说道:“哎呀,我都不记得洗手了!”

寒橘柚说着,立马去洗手池边洗了个手。

刘牧野笑着调侃道:“一会儿你包的那几个饺子,你自己吃哦!”

寒橘柚开玩笑道:“给你吃,毒死你。”

陈梦莲看着过来帮自己包饺子的两人,连忙摆手说:“哎呀,真不能用你们两个帮忙,你们去歇着吧。”

“咱们三个人弄的快一点啦,你一个人包我们等都等饿了。”

寒橘柚说着,又拿起一块饺子皮,塞好肉馅,三两下就包成了元宝形状。

刘牧野也冲陈梦莲笑了笑:“是啊,阿姨,你擀皮就行了,我们来包。”

“那……那行吧……”

陈梦莲点了点头,加快速度擀起了饺子皮。

刘牧野不会像她俩那样包元宝形状的饺子,只会把饺子对折然后捏好边边,做成饺子最基本的形状。

寒橘柚看着他包饺子那慢吞吞的样子,忍俊不禁的说:“你这样,要包到猴年马月啊?来,我教你一个简单的。”

寒橘柚说着,拿起一片饺子皮,添上肉,面皮的边边沾上水,然后对折好两只大拇指用力一摁,肉馅就全部挤到了中间,两边也被粘住了,这个方法比刘牧野一点点捏速度快多了。

寒橘柚拎着手里的饺子说:“这样做的大肚饺子也很漂亮,速度还快,学会了吗?”

“学会了。”

这个做法很简单,刘牧野看了一遍之后,自己也上手做了一个,虽然没有寒橘柚做的那个那么鼓鼓囊囊的,但也还算凑合。

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