但如果把变异野猪的肉晾干之后再磨成粉，就是一种优质的蛋白类食物原材料了。
外城的贫民窟里甚至都有很多废土客会专门买上一些变异野猪肉自己用上面的方法进行处理，然后再加到青稞面团中调节味道，同时增加营养成分。
楚风想到这里，打燃汽车后，一脚油门就朝最近的屠宰铺而去。
屠宰铺不大，就在农贸市场的最外面，老板是一个左臂装着机械义肢的中年男人，体型很符合这一职业的刻板印象，肚肥腰圆，还剃着个大光头。
这店里除了老板之外，还有四五个年轻小伙子做他的帮手，以及满是油污和血迹的屠宰机械或刀具。
楚风来的时候，他们正准备收摊。
听对方报了价格后，楚风没有讨价还价，因为他不想把这件事还留到明天去。
这屠宰铺子的老板其实挺和善，说话也十分热情，因为他把楚风误当成了某个食品公司新来的员工。
直到楚风无意间说起自己是一个饭店的小老板，买下这头变异野猪也是想着能不能让它成为一道菜，对方的眼里才流露出了一股异样的神色。
“这边野猪花了不少钱买来的吧？”
“不少了，2500筹码。”
“不会是第一次在巨石城里开饭店吧？”
“这你都能看出来？”
对方眼中嘲弄的神色更浓了：“真羡慕你这种家世好的小孩，随随便便就可以出来创业了，果然还是年轻人有魄力啊！你开的饭店在哪？改天我一定过去捧捧场！”
楚风很明白对方这话是啥意思，不就是觉得自己开饭店买一头变异野猪等于拿钱往水里打水漂呗，毕竟这种食材，可是康联集团都不敢轻易端上桌的硬菜。
那确实是硬菜，就算在高压锅里煮个七七五十二个小时，端上桌来一样能把人的牙崩掉。
眼前这屠宰铺的老板，可能还想着自己的饭店过不了三个月就会倒闭，所以表情上很明显的退去了刚才的热情。
不过楚风倒是并不在意，有一茬没一茬的和这光头哥聊着：“处理变异棕熊的活，你们这接的了吗？”
“接得了，那有什么接不了的。”光头男指了指遍地的各种专业器械，语气懒散的说道：
“除了变异蟑螂和变异老鼠那些宰不上手又没人要的，我们这里什么活都能接，变异野猪，变异驼鹿，变异棕熊，甚至是死爪，只要你能搞到，我们都能给你大卸八块！”
说完，他又接着赶紧补充道：“当然，得是死的啊，活的我们可奈何不了！”
那不是废话吗？你们要是能把活的死亡之爪给大卸八块，还需要在这巨石城里讨生活？
楚风无力的在心里吐槽了一句，随后又问道：“泥沼蟹也没有问题吧？”
“那些硬壳子的玩意儿很麻烦的，当然只要你钱到位，我们什么都能给你开膛破肚，大卸八块，碎尸万段都行！”
楚风不说话了，果然胖子就不能剃光头，看着就很残暴。
一个多小时后，楚风拖着被开膛破肚，然后大卸八块，又被碎尸万段的变异野猪，回到了那个昨天被自己盘下的小店。
因为变异野猪肉的前处理需要浸泡12个小时以上，所以他今天就得提前准备了。
在按照标签上的指示，将所有的变异野猪肉浸泡在石灰水和南散菇浆汁的混合液中后，他又包了一大块猪腿肉准备带回家去，然后拉上卷闸门，踏着夜色往那座高高耸立在不远处的金石公寓走去了。
招牌，桌椅，锅碗瓢盆调味料，今天下午都已经订好了，明天一早全部都会送到那家小饭店去。
一切准备妥当，“楚家小吃屋”，明天晚上就正式开业了！