随着铜炉被放好了炭，刘薇薇端着羊肉，陈芸端着鸡肉走了进来。
陈锋开始开酒，给倒起了酒，当然没敢忘了陈芸那一杯，这大姐是李家最爱喝酒的娘们了。
奶奶李翠花只会在高兴的日子喝二两，平时她是不会喝的。而陈芸这货是有酒就要喝，而且还贼能喝！
很快大家就坐了下来，聊着天等鸡汤滚起来，因为炭一放下去，还没有烧多开，得等一会烧起来了，才能开始涮羊肉。
其实很多人误解，涮羊肉真不是只有清汤的！
清汤的是特别讲究的吃法，一头羊只有上脑，三叉，磨档，黄瓜条，这些部位能涮着吃。
可普通老百姓，哪来这么多的讲究啊！
都是啥汤底都行，像陈锋让弄得鸡汤，或者是骨头汤，都是一样的。
此时大家等汤滚起来，都在啃鸡骨头呢。这次没有留腿，全片了肉。
要说吃鸡肉火锅，还得是广东佬，作者有幸在那边吃过。汤底也是没有讲究，有直接把鸡骨头放进去煲开，就是锅底了。
而且那边能烫的东西，的确是多，而且口味能够兼顾起来。不吃辣的不放辣椒，吃辣的放多小米辣，倒是没有啥麻味的菜。
这边炭烧起来，里面的鸡汤和萝卜已经在滚了，开始下起了羊肉。
也没有一片片去涮，人多这种吃法不现实！
就是一下放一堆，但也不能太多了。否则锅内的水，会被降温严重，没有足够的温度烫不够熟。
就这样热闹的吃喝起来，直到羊肉吃光开始把解冻，处理了的大虾放进去。
张成才笑着说：“等我哪天弄了小磨回来，咱们自己在家做豆腐才行！这吃火锅没豆腐，总感觉差了点意思。”
陈锋笑着说道：“嘿！爷爷，今儿个咱们有比豆腐好的东西，不过她们忘记拿过来了！”
陈芸愣了一下，然后起身就往厨房跑去，这事本来就该她干的，结果她忘记拿过来了。
所以她连忙跑去，免得一会奶奶生气又骂自己！
实在是因为蘑菇她处理，她放在一边的，下班回来的刘薇薇，可不知道她洗切了蘑菇。
等到陈芸把两盘，堆高高的新鲜蘑菇，给带了回来后，一家人都惊讶得不行！
因为这边的蘑菇可以是春天，可以是夏天，可以是秋天。
但是冬天真只有干蘑！
长这么大，第一次在冬天看到新鲜蘑菇。
虽然好奇这事，但大家也没有询问陈锋，是怎么弄回来的。现在大家都知道了，东西他能弄回来，但具体哪来的，他也是不知道的。
没有办法，陈锋实在解释不出来，所以每次家里人问，他就推到不知道哪来的，说着看到就买了这种话。
蘑菇这玩意，非常容易熟，生的蘑菇一般煮个五六分钟，只要是没毒的，都可以吃了。
所以这好几种蘑菇放下去后，没等多久就可以吃了。