这是一种希望,一家人团聚,过上更好的生活。”
一群人露出“原来如此”的神情,纷纷表示理解。
狼白继续道:
“这是如何制作的?”
桑苏努力回想着,当初跟着外婆一起制作月饼的时候,也是这样。
她说道:
“我们要先制作馅料的外皮。
接下来是包外壳,要用玉米面,
接着制作一个模子,将面皮和馅料都装进模子里。
挤压,拍打取出来,就成了一个月饼,
但是我要的东西,一个都没有。”
众人闻言,顿时大失所望。本来还想着跟桑苏一起吃个月饼的。
桑苏话头一变,又补充了一句:
“但制作月饼所用的原料,并非只有这些。
米也收好了,我们也许可以试试,明日就试试看吧吧,
“好,那我们就做了在这里吃。”
众人都是一喜。
狼白激动道:
“桑苏,我好期待啊。”
他从来没有看过这种东西,所以很好奇它到底是什么模样,又是什么滋味。
第二天,桑苏将模子的设计图刻在了板子上。
让自己的哥哥和狼白做这些东西。
这款产品的材质是木材,而非塑胶,所以不用担心会影响食用。
而桑苏,却在思考着,能不能用别的东西代替。
面粉可用米磨面,
用大米磨碎,
而馅料的选择,用芋头,土豆来替代。
可惜之前在银月城发现南瓜,只带回来了种子,没带南瓜回来。
不然也可以拿来做月饼。
还有红薯这种淀粉含量高的作物也没发现。
做简单的月饼,用这些材料也够了。
桑苏跟兮然说了一下制作步骤,
两人分工,各自忙了起来。
兮然负责生火,蒸上芋头和土豆。然后去拿一些米,过去研磨成粉末。
桑苏则舀了玉米粉和成面团,然后放到蒸屉上,
架到蒸芋头和土豆的蒸笼里,一块蒸。
等熟了后,桑苏把芋头和土豆拿出来剥皮,分别放到盆里捣碎。
捣碎后,放到一边备用。
桑苏把蒸好的玉米面团,拿了起来,放到木盆里继续和,
和好之后,分出大小相同的剂子,在擀成圆皮。
正好,兮然拿了半盆磨好的米粉进来。
桑苏抓着米磨成的粉末,撒到芋头泥和土豆泥上,
然后取来蜂蜜,倒了一点进去。
接着在均匀的搅拌,然后揉和,
在把芋头泥和成小剂子。土豆泥也是如法炮制,揉和成小剂子。
在把剂子放到玉米皮上,包起来。
等大哥和狼白做好模具,清洗干净拿过来后,把包起来的团子放到模具里,盖上压实,压紧,
然后拿开,把月饼倒了出来。
这平替的月饼就做出来了。
桑苏把月饼放到盘里,
狼白盯着说:
“这这月饼真好看。看着好想吃。”
桑苏轻笑说道:
“想吃现在也可以吃。不过要蒸上一次,口感会更好。”
桑苏做了很多月饼,摆放到盘子里,然后放到蒸屉里蒸上。