辣椒作坊的事情交给了钱福来。
田甜便专注在百味酒楼的翻建上了。
之前，她已经画出了地面和墙壁走线的图纸，让伙计们在地上和墙壁上留出槽来。
钱福来提前跟百味酒楼两侧的铺子谈好了铺设光伏板的价格，也是一年一百两。
接连着三个整夜，田甜在百味酒楼和两边铺子的屋顶装满了光伏板，总共将近四百个，花了几百两。
和福来酒楼的布置一样，一楼大厅的四个角落里装了四个移动电源，和四个立柜式的空调。
二楼的厢房里则全部装上窗式空调。
一楼大厅总共装了四十个火锅，二楼厢房则是十五个火锅。
每个火锅连两个光伏板，就要一百一十个光伏板。
再加上空调，又是一百多个光伏板。
多出的光伏板，一大部分连接厨房的移动电源，接上四个冰箱，和一些商用的电器。
小部分在大厅里接了一个冰箱和灯泡。
田甜是发现了。
自从福来酒楼和白石茶楼装上了空调，那些客人就留得越来越晚
直等到外面的燥热褪去，才依依不舍的离开铺子。
所以她这次提前在暖锅铺子里安装灯泡，不至于让客人们摸黑吃饭
暖锅铺子的桌子也要特别定制。
她用的是家用类型的火锅，和她那个世界火锅店里用的还不一样。
定做的桌子主要就是在中间挖个坑，可以把锅子固定在里面，不会轻易被人拖动，防止热汤伤人。
在等待桌子到位的时间里，田甜便开始研究食材了。
火锅店，食材可是最重要的了。
她来这个世界这么久，早就知道牛是不能随意斩杀的。
羊嘛，白石县也没有人养。
所以最主要的肉食，便是猪。
猪身上能做成火锅食材的很多！
五花肉片、排骨、骨头、腰片前几天试菜已经尝过了。
但猪身上能吃的远不止这些。
还有
猪舌、猪心、猪肝、猪脑、猪心顶、猪天梯、猪蹄、猪肚、猪皮、猪肠、板筋等
水晶滑肉、猪血
田甜又弄了猪肉丸子。
蔬菜嘛，就是现在她种的那些了。
那日吃了菠菜、茼蒿，还可以加上土豆、红薯、玉米、竹笋
但为了暖锅铺子，她可以再多种一些其他的蔬菜。
豆制品
现在白石茶楼隔壁的铺子主要做的就是豆油皮。
豆油皮炸过就是炸腐竹，卷起来就是响铃卷
还可以增加人手，做豆腐皮、豆腐泡。
除了上面的，田甜又买了各种豆子，尝试着发了一些芽菜。
绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽、花生芽
猪肉食材直接跟白石县的猪肉铺子达成了合作！
猪肉铺子的掌柜因为跟田甜的合作，原来的铺子已经扩张了一倍多。
本来是家里人一起干的买卖，现在又雇了几个人。
原本只在白石县各个村子收猪，现在已经开始到其他县城收猪了。
不但收猪，他还在村子里办了个养猪场，带领村子里的人一起养猪。
“二姑娘，你就放心吧，我们村子的人都开始养猪了。”