她们家又不做豆腐生意，互相不妨碍的。
“嫂子。”柳三娘不这么认为，“毕竟是甜甜弄出来的。”
“我寻思着，要是卖得好，我们两家一起做。”
“这怎么好意思呢？”卢桃犹豫。
柳三娘：“这有什么不好意思的？”
“甜甜，你看呢？”
田甜当然赞同，“我觉得可以啊。”
她给卢桃和柳三娘算账，“婶婶，你平日里，一斤豆子差不多能做出三斤豆腐吧？”
柳三娘点头。
“一斤豆腐能卖多少铜板？”田甜又问。
柳三娘回答，“一斤豆子两文钱，一斤豆腐也是两文钱。”
“那就是，做一斤豆子赚四文钱。”田甜竖起四个手指。
柳三娘点头，所以才说，卖豆腐是个辛苦活。
田香本来在翻晒蒲公英，听她们说的热闹，也凑过来。
田甜继续说，“我捞出来的那个东西可以叫豆油皮，一斤豆子差不多能做五两。”
“这东西稀奇，又好吃，一斤的量也不少，可以卖个五十文。”
“这样一斤豆子可以赚二十三文。”
卢桃怀疑，“五十文一斤有人买吗？”
柳三娘把自己的想法说出来，“我觉得有人买”
“嫂子，就说豆腐吧，我家每天吃，大丫看到吃豆腐，眉头就皱了。”
“可放在别人家，豆腐也是稀罕物。
“我们用豆腐煮野菜，豆腐再好吃也就那样。”
“可是，县里的人是买豆腐和鱼炖在一起，那豆腐也有鱼味，鲜得很。”
“这个豆油皮放在青菜汤里都这么好吃，那要是放在肉汤里”
她轻拍胸脯，“嫂子，你相信我。”
“到时候，我就煮一锅肉汤，把这个豆油皮切成小块放在里面。”
“有人来问，就给她尝一块。”
柳三娘暗暗咬牙，“我就不信，尝了味道之后没人买。”
卢桃看向田香
田香之前的婆家是做酒楼的，她也在县里生活了三年。
“娘，我觉得可以试试。”田香赞同柳三娘的想法。
她之前去楚兴酒楼帮忙时，就常听客人说酒楼的饭菜没有新意，来来去去就那几样，早就吃腻歪了。
而且县里一旦有什么新奇的东西，都会兴盛一段时间。
不论是吃的、穿的、用的，哪怕是女子戴的一朵小小的绢花，只要是新奇的款式，都会备受追捧。
吃的东西也不会例外。
便宜的吃食有人买，贵重的吃食也有人买，只要味道好，就不怕卖不出去。
再说了，吃的穿的用的卖不掉，会堆积在那边，但吃的
“要是卖不掉，大不了我们自己吃。”
田香这话，说到柳三娘的心坎里了。
“我也是这个意思。”柳三娘连连点头，“我明天不去卖豆腐了，就在家里做豆油皮。”
“后天，和田甜、景和一起去县里。”
“我卖豆油皮，你们卖野菜和那个花。”
大家愉快的决定好后
柳三娘仔细的问田甜，做豆油皮的方法。
“婶子，你平时做豆腐不都是磨了豆浆，然后烧开了点卤吗？”
柳三娘听得认真，确实是这么个流程。
“做豆油皮的话，就不要点卤了，烧开之后把浮沫去掉，加点盐，然后就等”
“等豆浆的温度降下来，表面就会凝结”