腊月二十七，随着两挂千响鞭炮的爆炸声，吴记杂碎汤开业了。
临近年关，开业的时间恰到好处。
来铺子里吃杂碎汤的人不少，通过吴子峰的改进，将手工米粉和面条加了进去。
所以铺子里面一天都可以营业，不过到了晚上，店里得关门，以为要卖肉，人手不一定忙得过来。
“老四，你这个主意还真是不错，吃一碗送一碗，看似亏本，其实还有得赚头。”
就这么早上一会儿，就卖出去几十碗杂碎汤。
昨夜三兄弟是商量过的，杂碎汤铺子开业，是需要搞点活动的。
所以吴子峰将前世的那种吃多少送多少的活动方案拿了出来，现搬现用。
前三天回馈顾客，吃一碗送一碗。
一个很简单的例子，两个人来吃只需要付一个人的钱。
虽然眼前是吃亏的，其实出去本钱之外还有一点点利润。
但是三天之后，等过完年，很多顾客一旦要是喜欢这个味道，就算是不搞活动，也会花钱来尝尝。
“等到初三，你看看人还会更多。二哥，三哥，这两天，咱们铺子里把分量做足，一定不能让人家觉得我们搞活动就把分量减少了才行。”
吴子峰对二哥和三哥两个人说道。
第一步算是走出来了，但是只是眼前来说还算不错，真要是做下去还得需要口碑才行。
像这种小店，最主要的第一个就是分量足，然后就是卫生，再就是价格实惠。
抓住这三个点，想生意差都不可能。
如今，吴桥镇大大小小有近两百个店铺，买早点的店铺只有三家，其中一家粉面馆，另外两家卖的是一些包子馒头油条煎饼之类的。
所以像自己这种卖杂碎汤和早餐的店子就自己一家，从眼前来说短时间类还是没有竞争对手的。
吴桥镇只是一个小舞台，吴子峰为的并不是让自己两个兄弟干一辈子，只不过是让他们练练手，学着做生意而已。
真要是再过两年后，才是做生意的黄金时期。
实业兴邦，想要做买卖，发展空间还是很大的。
“对了，老四，赵家那边现在的猪下水可能不太够咱们用了，一早拿回来的估计到晚饭前就能卖完。这样一来，晚上去摆摊就没有杂碎汤卖了。”
赵家毕竟量有限，虽然价格便宜但是不够卖也是不行的。
做生意货源很重要，货源出问题那么想多挣钱也是不可能的。
“赵叔那边不够，咱们就找供销社买。”
吴子峰想了想对两人说道。
“供销社？那边咱们没熟人呢，价格可不便宜。”
供销社有是有卖，但是每一样都分割好了，按个部位买卖的。一副猪下水差不多要贵两三块钱，短时间来说没啥问题，但是长期拿货的话成本就会增加不少。
“别忘了，赵合意那小子现在已经在供销社上班呢，一会儿我找他说说，不行就找他姐夫帮个忙。这不是什么大事情。”
吴子峰想了想说道。
正当三兄弟说的正火热朝天的时候，店外面来了五六个人。
“吃点什么呢？大兄弟。”
何春梅站在案板前面朝几人问道。
“你是做事的吧？把你老板叫出来，我有事说！”
为头的男人一脸凶神恶煞的样子，语气虽然不差，但是很硬。