猪肉切块,下冷水焯水,倒入系统赠送的料酒,水开后撇掉浮沫。
之后,陈小满将肉捞出来沥干。
趁着沥干的时间,陈小满准备了葱姜香料干辣椒等配料,准备好后,肉也正好沥干。
锅里加入少许油,油热下猪肉,开始煸炒,两三分钟后,猪肉里的油被炒出来不少。
把煸出油的猪肉捞出,将锅里的猪肉捞出大部分,放进盛放猪肉的罐子里,只留下底油。
接着,下冰糖炒到融化呈枣红色开始冒泡,这时候,陈小满将猪肉倒进去,开始翻炒。
这一步是炒糖色,红烧肉的做法大差不差,但炒糖色是红烧肉最重要的一步。
猪肉炒到变色后,下入小料即葱姜香料辣椒等。
陈小满又翻炒了一会儿,拿出系统空间里的黄酒,沿着锅边淋了一圈。
又倒了少许生抽炝锅,那香味挠一下就上来了。
最后一步,往锅里倒入提前准备好的热水。
水直接没过猪肉,等水开后,随后将锅盖盖上,灶火调整小一点,剩下的就是等了。
等待红烧肉的时间,陈小满随手将洗好的甘蓝,也就是包菜拿了过来。
他准备再做一道手撕包菜,这样刚好一荤一素,至于汤,弄个鸡蛋汤就是了。
菜备好后,陈小满另起一灶,揉了面蒸上白面馒头。
四十分钟后。
红烧肉做好,陈小满将一半盛进饭盒,另一半则是盛进盘子里,放到了堂屋的桌子上。
随后,陈小满开始着手做鸡蛋汤和干锅包菜。
这两道菜比较简单,陈小满花了十分钟就做好了,整个做饭过程花了五十分钟左右。
拿上饭盒出门,反手将门锁好。
陈小满很快到了禽院前院,这时候陈父陈母已经关上门吃饭了。
“咚咚咚!!”
陈小满抬手敲了敲门。
“谁啊?”屋里传来陈母的声音,语气有些不对。
不过想想也是,饭点上门确实容易让人不高兴,陈母有这反应太正常了。
“是我,您儿子。”陈小满回答道。
话音刚落,陈母哒哒哒跑过来打开门,“臭小子,你不是自己做饭自己吃么,怎么过来了?”
话是这么说,但陈母还是将陈小满让进了屋里,作势就要去拿碗筷。
“嘿嘿,这不是做了点肉,给您二老送过来点,孝敬孝敬你们嘛。”
陈小满一边说话,一边扬了扬手里的饭盒。
陈母嗅了嗅鼻子,惊讶的看着陈小满,不可思议道:“你居然会做饭了,闻起来还挺香。”
“拿去吧,您二老多吃点,我俩妹妹也要补补身体。”
陈小满将饭盒塞陈母手里,随后朝着屋里喊了一句:“爸,我就不进去了,我回去吃饭了昂。”
说完,陈小满又对陈母说道:“您和我爸吃就行了,别让人知道,这院儿里的人啥德行您也知道。”
“你妈我吃过的盐比你吃过的饭还多,还用你教?”
陈母没好气的给了陈小满一下,故作生气道:“行了,赶紧回去吃饭。”
被陈母推着往外走,陈小满也不生气,他乐呵呵的说道:“行行行,我这就回去,您别推我,小心摔了。”
他知道陈母不是在赶自己走,而是家里还摆着肉呢,这年头的人,饿急了啥事都能干出来。
别以为锁门就安全了,溜门撬锁听过没?
一根细铁丝就能开遍全天下的锁。
四九城鱼龙混杂,这里面隐藏着什么样的人,有什么样的本事,谁能一清二楚?
回到家关上门,陈小满将灶台上热着的白面馒头拿了出来,就着干锅包菜和红烧肉开始吃了起来。
啧啧,不得不说,五级厨艺很强。
这味道比家常菜的味道好多了,而且好的不止一个档次。
他觉得,五级厨艺已经够用了,反正他又不想去当厨子,整天和油烟打交道,现在这等级的厨艺刚刚好。
大概是饭菜做得好吃的缘故,陈小满今天吃饭的速度比平时快多了,三五下就吃完了饭菜。
收拾餐桌,将锅碗瓢盆啥的都拿出去洗干净,放回橱柜里晾干。
收拾干净卫生,陈小满拿了本医书,坐在堂屋的椅子上,准备看一会儿书。
有人可能会问了,不是说大师级医术看书不会有进步了么?
其实不是不会进步,只是进步的程度非常微小,到了这个级别光看书效率太低了。
不过,效率低是效率低,但看书能温故而知新,一点点微小的进步积累起来也是很可观的。
只是,陈小满刚坐下,脑海中就不由自主的想起了安雨琪那张漂亮的脸蛋。
直愣愣的在椅子上坐了片刻,陈小满无语的摇摇头,将脑海中的安雨琪甩出去。
陈小满这才能静下心看书。