第216章 这不就是板栗吗?(1 / 1)

语乔乔 / 著

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沈清在记忆中搜罗出老人家回忆往昔:小时候净吃苦橡子面,等着盼着粮食下锅。

可为啥她吃的橡子豆腐很好吃?

仔细想想灰呼呼的橡子豆腐确实没啥味道,甚至还带着一丝苦涩,但用生抽、白糖、香醋、小米椒、蒜泥香菜白芝麻调成的蘸料拌上,那点苦涩味反倒正好中和了,还能突出独特的清香味。

凉拌好的橡子豆腐

食材营养健康,调料突出口感层次,搭配起来才美味,不然可不就是健康卫生难吃么。

想到这她装作不经意说道:“这橡子我听城里人聊过怎么做才好吃。”

小孩子们本来捡的就不是很积极,听到好吃立马围了过来,妇人们也想做的好吃些,闻言停下捡拾的动作,站起看向沈清。

沈清将调料换成这个朝代有以及大家知晓的名称说出:“刚春天讲的是煮糊糊,还可以舀两勺橡子粉煮熟后倒出来等它凝固后切成方块状或长条状,就和豆腐似的。

然后用一点点酱油、糖、辣椒、蒜子剁成泥,爱吃芫荽的放些芫荽,多放些醋搅拌均匀倒上去,尤其夏天吃最好,凉凉的开胃好吃还能填饱肚子,连菜都不用做,一锅出了。”

和凉皮似的,话说将橡子粉存到夏天,再多切些鲜嫩的黄瓜丝拌进去,清清爽爽一顿简单搞定,真是省时省力

“我的老天啊,还要糖酱油和醋配它?不是橡子不配,倒是我不配了。”

“还是城里人讲究,用糖醋配,能不好吃吗?那就是配啥都好吃呀。”

“辣椒芫荽蒜子咱们自己种不用花银钱,那啥糖酱油和醋能不能省了不用?”

沈清:“那用油和辣椒盐炒着吃?”

“不用油成不?”李娥追问了句。

沈清:

“要不,你们全交给我,我去城里给你们换粮食回来?听说城里人还怪爱吃的。”

这么多橡子树这么多人,收个几百斤不成问题。

一斤八十块,能从商城买四十斤精粮,用粮食换这么生意利润太好了。

雷家人疑惑的想城里人爱吃吗?

他们看向村子上人,只见他们个个无比信任的应道:“好,沈清又要麻烦你了!”

“能换最好,换不成也没事,换多换少都成。”

雷小满震撼的看向身侧开心不已的小玩伴,不解问道:“我咋感觉村子上人都觉得能换到?”

况且能不能换,不应该先问他们这些土生土长的锦城人吗?

怎么沈清婶子随口说了去换,村子上老的小的都认真听进去了,这也太相信人了吧。

比他这个小孩子都容易相信人!

赵小狗骄傲自豪说道:“你不懂!咱们以往住的地方水多,那些不值钱的小杂鱼小河虾她都能换来粮食,还是精米白面呢;

一路上过来也是因为有她,不然还不知道有多苦,我们都相信她,胜过自己爹娘和所有人,况且就算换不来也没事啊,大不了就留着自己吃呗。”

洪小水偷偷说道:“你看沈清婶子说的容易,其中肯定老难了,之前我们村还有另外两户人家就是眼馋想着自己去城里换,别说换精米白面,就是杂粮糙米都换不到!

就和做生意一样,有的人赚的盆满钵满、有的人亏的裤衩都不剩,反正我没那个本事,跟着沈清婶子就好。”

雷小满愣住,好一会认可的重重点头。

说得对!像他们家住在山里多少年了,也根本不知道哪些是药材,还不同样是靠沈清婶子么,不然他们三家哪有如今的好日子过。

他对上沈清,怯怯的问道:“婶子,我们捡的橡子磨成面能不能请您带着一起去换?”

他实在不想吃橡子糊糊了,又苦又涩,里面那层毛茸茸的内皮不好剥或者剥不干净,娘说筛粉费时间费体力,每每就一起磨成粉,配上野菜肉干一起煮成糊糊,简直就是各有各的难吃!

尤其在吃了白面,哪怕是和苞谷粉掺在一起做成的馍馍,却无比渲染细腻,还有股淡淡的甜味,好吃极了。

吃完他还想吃。

沈清求之不得。

她笑盈盈保证:“有多少送过来多少,我给你们换上白面!”

这儿大多数是面食,家庭条件好的吃白面做的面条饺子包子等,差的吃苞谷面烙饼子发馍馍之类的。

有了沈清的话,人群干活顿时更有劲了。

老的小的,就连雷家跟来的人大多也埋头捡橡子。

一颗颗圆润饱满的橡子被扔进拎着的篮子里,没一会就铺满篮底。

雷大富找到一根长长的树枝,手脚灵活的爬上大树,站在枝丫上打橡子。

呼啦啦的橡子掉了下来,捡拾的孩童开心到欢呼。

橡子小结的果多,且橡子树更是多,短时间内根本捡不完,雷大富等待了一会,开口道:“山里还有不少好东西,咱们先去瞧别的,你们记住路,以后村子上人结伴随时能过来捡拾。”

大人们想到捡多了走路更累,孩子们想到的则是白面,一走三回头的不舍。

沈清迫不及待的想前往下一个地点!

她发现了,这山上全是宝,个个都值钱,但必须要‘露面’商城才会检测到发出消息。

鱼在水里游、动物在山林中奔跑、药材食物在树上地上地下这些都不会发消息给她,要不送上门、要不她主动寻找,商城才有反应。

得咧,还说啥,撸起袖子就是干,今日她一定要给商城开拓出一大堆新类别!

“这种刺球球特别扎人,你们像我这样用脚踩住使劲一转,里面的果实就出来了,我们叫它栗子,煮着吃蒸着吃烤着吃都好吃,还能和橡子一样磨成粉,但比橡子好吃多了!

它外面的刺球球别看它扎人,烧火可好使了,你们可以用剪刀或者火钳夹住扔进背篓里,回去了栗子用来吃,刺球用来烧火。”雷春天继续介绍。

她们居住的地方离这边太远了,而且她们那移栽过去十几棵栗子树,不用大老远跑这边捡拾。

沈清:这不就是板栗吗?

比板栗小许多的野板栗!

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