蝲蛄的外形与小龙虾差不多，样貌上基本就是表兄弟的关系，但习性却完全不同。
小龙虾吃腐烂性食物的物种，基本上是喜欢在烂泥里待着，而蝲蛄对水质的要求极高，往往生活在山涧的小溪当中，水质但凡被污染过，蝲蛄就难以生存。
二者的肉质也很不一样，蝲蛄的肉更细腻、更鲜美。
当然，价格差距更大。
看着活蹦乱跳的蝲蛄，朱怡蔓和宋旭哲这两个资深吃货，立刻就忍不住吞了吞口水。
但很快理智便告诉他们，不能高兴得太早。
吃蝲蛄和吃其他的海鲜、河鲜一样，讲究一个鲜字，必须要在食材还活蹦乱跳的时候开始烹饪，死掉的食材不论在肉质还是口感上，都会大打折扣。
问题是，他们现在根本没有锅，怎么烹饪？
宋旭哲和朱怡蔓在犯愁，沈烈却是已经动了起来，他将网笼留在水里半截，先把最大的鲶鱼给拿出来了，这大块头多放在里面一分钟，至少能干掉三只蝲蛄。
大鲶鱼挣扎得非常凶，也非常有劲儿，可当沈烈的手指头勾入它的鱼鳃以后，它就老实了。
沈烈摸了摸鱼肚子，笑着说：“算你运气好，是个带崽的。”说完，便将大鲶鱼丢回水潭里。
宋旭哲和朱怡蔓觉得可惜，但没有阻止，怀孕的大鱼是要留着繁殖的，不能轻易吃。
沈烈将其余的鱼逐个检查，但凡是母鱼带崽的，全部放回了水潭里，即便如此，到最后也还是剩下好几条大鱼。
水潭边的大树旁，就有块黄泥坑。
沈烈刚才过来的时候就已经看到了，他走到黄泥坑旁开始用手挖土，挖了两下后，冲一脸疑惑的宋旭哲喊道：“宋兄，别看着啊，过来搭把手……怡蔓姐，你也别闲着，在这附近捡点干柴，不要往草深的地方走，当心有蛇。”
宋旭哲和朱怡蔓立刻开始动了起来。
到现在还不清楚沈烈到底要搞什么，但管他呢，反正今天出来就是休闲的，跟着折腾呗。
黄泥很快挖好了，朱怡蔓也捡了一些干柴过来，不过还不够，沈烈又和宋旭哲一起去捡了一些。
当这些基本的东西都准备妥当之后。
沈烈从水潭中取水，开始和泥，一边和泥一边将黑色塑料里的各种奇奇怪怪的草放入黄泥中。
宋旭哲和朱怡蔓看得一愣一愣的，他们只从其中认出了野生胡椒粒儿，其余都不认识。
这些杂七杂八的东西和黄泥混合在一起后，沈烈开始将网笼全部拽出来，将里面的鱼、蝲蛄一个接一个的用黄泥包上，在包上黄泥之前，用宋旭哲和朱怡蔓之前采的那种草，先给包裹了一下。
鱼肯定是不老实，不过没关系，沈烈弹了几个脑啵之后，鱼就被弹晕了。
这一手操作，让宋旭哲和朱怡蔓忍不住对视一眼。
蝲蛄大概十只被包在一坨黄泥中，一共包了十个，大鱼一共是包了四条。
然后开始生火。
火堆的四周用石头给砌起来，在火堆上方先放一块比较平整的石板，黄泥球先放在石板上烘干，然后再直接放入火中。
火烧得噼里啪啦，黄泥很快就被烧得出现了裂缝。
黄泥球太多，一个火堆满足不了，沈烈又额外生了两堆，这样三个人一人负责一堆。
在黄泥球被烧的时候，沈烈将朱怡蔓和宋旭哲采的那种草放在了石板上烘烤，很快草中的水份流失干净，沈烈又找了两块石板，将烘干的草放在上面来回碾磨。
宋旭哲和朱怡蔓全程看着，似乎看懂了他在干啥，却一点也看不明白他为了啥……