殷怀策长舒一口气:“我只问你,什么时候能说?”
“不知道。”
殷怀策不接受这个答案。
“不可以不知道,你给我一个具体时间,我等着!”
栾红叶心中一跳,侧目望向殷怀策的侧脸。
从她的角度,她看不到他的眼睛,但她能看出了他的坚定与坚持。
好似她如果不给他一个确定时间,他就不会善罢甘休。
可是她如何能给?
具体时间?
剧情开始的时间?
栾红叶想了想,说道:“四年后?”
书中写的很清楚,殷怀策与骆思宜第一次见面是在天佑二十二年。
而现在是十八年。
按照书中所说,距离“剧情开始”还有四年。
说不定在四年后,殷怀策便会“觉醒”,开始喜欢骆思宜。
到那时,他自然不会再追着她问“为什么”了。
殷怀策听到栾红叶说“四年后”,眉头轻皱。
他并不是觉得四年的时间太长,四年后,他也不过才二十一岁,她也才二十二岁,他们都还年轻。
他只是好奇,为何她会说出“四年后”这样一个具体的时间。
有什么原因吗?
当然,他知道他若是问出口,她肯定还是不会回答。
他长长舒了一口气,站起身。
“好,我给你时间,希望四年后的此时,你能给我一个合理的解释!”
说完,殷怀策转身大步走出房间,独留栾红叶一个人坐在那里。
她望着他的背影,抿起唇。
四年啊,四年的时间会改变许多事情的。
也不知道那时,他们又会是什么模样?
栾红叶来到厨房时,大家都已经把材料准备好了。
“大家歇会儿吧,我来炒菜。”
今天沈东川留下吃饭,栾红叶打算做四菜两汤,菜两荤两素,汤也一荤一素。
两个汤,一个她打算做鲫鱼豆腐汤,一个打算做青菜蛋花汤。
所谓“千滚豆腐万滚鱼”,这两样东西都不怕炖,所以她先把汤炖上。
两个荤菜,一个红焖羊肉,一个宫保虾球。
红焖羊肉也是需要焖炖的,所以这个也先开始做。
之后,她再做宫保虾球。
做宫保虾球最麻烦的就是虾的处理,要把虾头去掉,虾线去掉,然后把虾仁从背上划一刀,开成蝴蝶形状的虾肉。
这样的虾肉在炸的时候,就会变成一个“虾球”。
虾仁炸之前还得先腌制一下,加入一点盐、一点料酒、一点白胡椒粉,再来一点葱姜丝,一起抓拌至虾仁粘稠起滑,然后放在一边备用。
趁着虾仁腌制的时候,准备配料。
葱姜蒜、辣椒,都是必不可少的。
当然,最关键的还是宫保汁。
按照一定的比例,加入糖、醋、酱油,以及灵魂关键的芝麻香油,最后再加入一点点玉米淀粉,加水把调料搅拌均匀。
这时候虾仁也腌制好了。
把虾仁一个个拿出来,每一面都沾上一层玉米淀粉,放在盘子里静置一会儿。
这时候起锅烧油,油热后,虾仁倒入锅中快速炸制。
一分钟左右,虾球就已经炸好。
不能炸的太久,否则虾仁就不好吃了。
一分钟后捞出来,等待油温再次升高,随后复炸。
复炸的时间更短,一二十秒就够了。
之后再起锅烧油,半勺油就够了,先把花椒烹香,把花椒粒捞出来扔掉,一面一会儿吃的时候影响口感。
这时再把刚才准备好的葱姜蒜、辣椒倒入油中,炒出香味后,就把宫保汁也倒入锅中。
等锅中的汤汁变得有些粘稠后,再把虾球倒入锅中,然后再倒入一些炒好去皮的花生米,翻炒两下,这样一道外焦里嫩、酸甜可口的宫保虾球就做好了!