“好香啊好香啊!大嫂,这样就可以吃了吗?”
栾红叶拿来竹签子,先给怀章怀柔一人扎了一根。
“你们先尝尝这样的味道,我再调个酱料和撒料。”
怀章怀柔一人接过一根,然后小小地咬下一口,顿时,两个孩子被香的闭上了眼睛!
栾红叶看的暗笑不已,然后她拿来孜然粉、熟黄豆粉、粗辣椒粉、细辣椒粉、熟芝麻粉、熟花生粉,分别添入一些。
随后她又添了一把白芝麻,一点点白糖,把油烧热,泼入混合的调料粉中快速搅拌。
这样一款香辣酱就做好了!
香辣酱做好,还要有撒料。
撒料就很简单了,就是简单的熟芝麻粉、熟黄豆粉、熟的花生碎、孜然粉,再加一块桃酥,混在一起用石臼全都捣成粉末即可。
此时已经吃完一根淀粉肠的怀章怀柔,不仅没解馋,反倒是更馋了!
“大嫂,这个淀粉肠好好吃啊!比肉还好吃!”
“大嫂,我能不能再吃一根淀粉肠呀?”
“大嫂,我也想再吃一根!”
栾红叶笑道:“那你们快去叫娘和月寒姐姐来,这回咱们一起吃!”
“好,好,我们去叫娘和月寒姐姐!”
不一会儿,周氏和萧月寒一起过来。
“红叶,听怀章怀柔说,你又做了新的好吃的,是什么呀?”
“娘,这个叫淀粉肠,我打算在铺子里上的新小吃,不过咱们先尝一尝。娘,我不给你弄辣酱了,就撒了五香撒料,您尝尝,小心烫。月寒,你吃辣酱吧?”
萧月寒点点头,怀章怀柔两个小家伙也连忙喊道:“大嫂,我们这次也要尝一尝带辣酱的!”
“好嘞!”
随后,栾红叶刷了四根带辣酱的淀粉肠,依次分给大家。
她自己也咬一口外焦里嫩的淀粉肠,瞬间,肉香、孜然香、各种调料的综合香味充斥着整个口腔,让她也不禁享受的眯起了眼!
周氏一边咀嚼着一边感叹:“这叫什么?淀粉肠?老天爷呀,这味道怎么这么香!而且香而不腻,让人越吃越馋!”
栾红叶哈哈一笑:“娘您放心吃,再来一根也没问题!”
反正这淀粉肠全都是真材实料,好吃又营养,吃再多也不怕!
只是因为她现在做的少,并且现在正是玉米成熟的季节,她可以用玉米叶替换肠衣,但如果将来不是玉米成熟的时候,她又用什么当肠衣呢?
再说如果大量制作,这样做一根就花费不少时间,肯定也不合适。
栾红叶知道,淀粉肠一旦开始销售,销售量一定不小,所以最关键的还是备货速度得跟上。
她想了想,决定先去订制一些工具。
她所说的工具就是制作淀粉肠的专用工具,到时候便可以省去肠衣这一步,让淀粉肠直接在工具中成型。