同样的，栾红叶也觉得这个名字好，简洁明了，朴素大气。
名字定下后，接下来就是做招牌。
等木工来了后，干脆让木工把招牌和柜台一起做出来。
柜台则按照栾红叶的要求定制，凡是超出窗台的部分就不订挡板，只订一层细纱。
这样站在外面，既能够清楚地看到柜台里都摆着什么，轻薄的细纱还能阻挡虫蝇灰尘。
栾红叶巧妙的设计让木匠都赞不绝口，并说要给她便宜一些，就当是采纳她的设计费用。
接下来几日，栾红叶一边忙生意，一边盯着店铺的装修，不过短短三天，店铺从里到外焕然一新。
等柜台桌椅也做好后，往屋里一摆，招牌一挂，只剩下选个吉日便能开业！
最后让孙先生帮忙看了一下，十月二十六这日便是开业吉日。
二十五这日一大早，栾红叶先是忙完卤肉的浸泡，就开始跟刘二婶等人一起卤豆干、腌萝卜。
因为现在天冷的缘故，东西也能放了，栾红叶更改了给桥头和宴宾楼送货的时间，定为每日的下午。
这样的话，宴宾楼和桥头就不用每天早上眼巴巴等着殷怀策到了之后才开始卖豆干和咸菜。
明天第一天开业，栾红叶打算准备二十只烧鸡、二十只盐水鸭、五个猪头、五副猪下水。
等正式开业之后，每天肯定不会再准备这么多了。
主要是开业第一天做活动，价格优惠，栾红叶已经可以想象大家争抢的画面。
之前说要卖凉菜，所以这回也准备了二十斤凉拌木耳，二十斤花生米。
另外糖雪球她也准备了二十斤，冰糖葫芦也准备了十斤。
主要是糖雪球和冰糖葫芦没有了她可以随时新做，所以不需要准备太多。
这一天，包括周氏和殷怀策在内，所有人都忙活了一整天，都期待着明日的开业盛况！
十月二十六日，上午巳时，大吉！
震耳的鞭炮声中，“红叶美食铺”，开业了！
“诸位父老乡亲，我就是红叶美食铺的老板，栾红叶！
“想来在场的许多人都已经认识我，我之前在桥头卖豆干、卖卤肉。
“从今往后，我的美食铺开业了，铺子里准备的东西更多了！
“今日开业第一天，所有东西半价！
“对的，大家没有听错！所有东西都是半价！
“原本八十文一斤的猪耳朵，今天四十文一斤！原本一百文一只的烧鸡，今天五十文一只！原本一百文一只的盐水鸭，今日也是五十文一只！
“另外还有凉菜，凉拌木耳原本十文钱一斤，今天也是五文钱！盐炒花生十二文一斤，今天只要六文钱！
“除此之外，我们铺子还卖酸甜美味的糖雪球和冰糖葫芦。糖雪球原本四十文一斤，今天只要二十文一斤！冰糖葫芦原本五文钱一串，今天五文钱两串，一串的话则是三文钱！
“乡亲们，今日本店所有东西卖完为止！欢迎大家购买！”
而她说完的一瞬间，柜台外就站满了人！
且不说烧鸡和盐水鸭大家没有吃过，但那卤肉大家可是吃过不少！
今日竟然半价！
说什么都要买一斤！
还有烧鸡和盐水鸭，一整只买不了，买半只总可以！
而且半只今日只需要二十五文钱，忒划算！
至于凉菜和零食，在卤肉的价格衬托下，大家感觉这些格外便宜，几乎人人都是半斤一斤的买。
栾红叶原本准备的东西是预计卖一天的。
但谁知道不到申时，所有的东西就被抢购一空，连糖雪球和冰糖葫芦都卖的干干净净，一个不剩！
就这样，还不断有人前来，当听说东西卖完了，无不后悔央求，希望栾红叶再多准备一些。
都这个时候了，卤肉显然已经来不及了，她只能又加了二十斤凉拌木耳，二十斤炒花生，二十斤糖雪球。
谁知不到半个时辰，又全部卖完！
没办法，栾红叶只得提前打烊，拉着一架子车的钱满载而归！