原本她还想着现在有人帮忙了，她就可以闲下来平时做点好吃的。
现在看来，她是一刻都不能闲啊！
等殷怀策从小河村回来，说他已经跟孙先生沟通好了，会在屋子后面再加一排罩房。
并未，殷怀策还让孙宪中在后院挖一个地窖，更加方便存储。
栾红叶很满意。
同时，盖房子的工钱也从八十六两银子，涨到了一百二十两。
不过这都不是问题，相信等房子盖好的时候，她一定能赚够房子钱！
傍晚去桥头摆摊的时候，就见万大娘笑盈盈地在给人盛粥，而她的包子生意也因为粥变得好起来，摊子前都坐满了了客人！
来不及与其他人寒暄，栾红叶赶紧开始卖卤肉。
等忙过一段时间后，盆里的卤肉已经卖了一大半。
万大娘找到时机过来与栾红叶说闲话。
“红叶啊，你不知道，这已经是我今天煮的第三锅粥了！上午卖了一锅，中午过后又卖了一锅，这一锅眼看也快卖完了！”
说着，万大娘凑近她小声对她说：“卖粥，可比我卖包子还赚钱呢！”
栾红叶笑道：“大娘，粥能卖的好就行，但你也要记住，可千万不能以为生意好了就偷工减料，不然让客人们留下坏印象，你想再把生意挽回也难了！”
万大娘连忙摆手：“红叶你放心，我才不会自砸口碑！我那一大锅粥放了四斤小米，一个大南瓜呢，那粥熬得浓稠浓稠，客人们都说好嘞！”
“那就好。”
万大娘有心问栾红叶明天打算卖什么粥，但看栾红叶又忙起来了，她也不好意思再问。
她担心只要栾红叶一开始卖粥，肯定会影响到她的生意。
但又想到她只早上卖那一会儿，就算是影响也影响不了太久。
不到半个时辰，栾红叶一大盆卤肉又卖光了，来的晚的照旧没有买到。
有那客人就开始抱怨。
“我说掌柜的，你每天能不能多准备一点啊！每次我一忙完就赶紧过来买肉，三回两回都买不到，你不知道我家是城东的，走了大半天才过来的！”
他一说就有人附和。
“对啊对啊，你的豆干和咸菜不都在宴宾楼卖，为何不把卤肉也送去卖，这样我们就能在宴宾楼买卤肉了，就不用从城东跑到城西了，还不一定能买到！”
栾红叶心道，宴宾楼人家也有大师傅，凭什么会乐意卖她做的卤肉呢？
她不理会这句话，只解释说道：
“不好意思诸位客官，不是我不多准备，是我不敢一下子准备太多，害怕当天卖不完剩下。”
“掌柜的，你还担心你的卤肉剩下？你信不信，你就是准备的再多一倍，也能全部卖完！”
“绝对的！”
栾红叶哈哈一笑：“感谢各位客官的支持，那我明日再多准备一些！而且我打算往后时不时地也准备一些下酒小菜，到时候各位可以搭着卤肉一起买。”
“好啊好啊，省的我们再去别处买小菜，碰见不好吃的，可真是白扔钱了！”
“就是就是，掌柜的多准备小菜啊，我一个人就能买半斤！”
“我看掌柜的你不如干脆开个铺子，这样就能多卖些时候，人哪有把钱往外赶的？”
栾红叶听了这话，心思一动。
她一开始没打算开店，是想着现在先攒攒钱，等两年半以后自己成了“自由身”，到时候再买个铺子开个小店，安稳做生意。
可现在她突然想起来书中的五年大旱，到时候就算她离开了殷家，时逢天灾，这店也开不起来！
而且算一算，最多也就是今明两年还能做生意。
从后年开始，怕是生意就做不下去了，只能缩在家里等天灾过去再说！
所以事不宜迟，不如干脆现在就把店铺开起来！