第五十二章 茶叶蛋(一)(1 / 1)

好甜一葡萄 / 著

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栾红叶没想到今天来刘二叔家反倒被夫妻二人双双道谢,忙说道:“二叔二婶你们可千万不要这样,昨日的事情已经过去,往后咱们都不再提,刚才我回来时候还去刘四叔家买豆腐,四叔还说我娘中午都已经买过了,他和四婶帮着我娘把豆腐送过去,我回家的时候我娘都快豆腐炸完了!”

刘二婶知道栾红叶这样说是告诉他们昨日的事情她已经不在意了。

她笑着说道:“我瞧着你娘近来身体好了不少,往常走两步都像要昏倒,如今也风风火火的,看来是因为你家生意做得好,你娘心里也有劲儿了!”

栾红叶暗道,从前周氏那浑身没劲儿的样子怕不是病,而是长时间没吃饱饿的,最近她天天换着花样做饭,周氏吃的好了,身体自然是有劲儿了。

“是吗,我只盼着我们一家人身体康健就行,至于做的这个生意,也是勉强糊口罢了!对了,今日我来找二婶,是想再买些鸡蛋,不知道二婶家里的鸡蛋有多少?”

“我家里是没多少了,只剩下二十来个,你要是要了都给你。”

她说完后看到栾红叶眉头轻皱,立即问道:“怎么,鸡蛋不够?那我再去帮你问问老四家。”

栾红叶一听就笑道:“那就麻烦二婶了,我猜我若是现在过去说要鸡蛋,四婶一定不会要我的钱,那怎么好意思,所以只能麻烦二婶了,我还是按照三文钱两个的价格,一共要五十个鸡蛋!”

刘二婶一听忙说:“那你在这儿等我一会儿,我去看看。”

栾红叶今日在镇上买的鸡蛋,两文钱一个,那是因为镇上卖鸡蛋的,要么是周围村子的人去卖,要么就是镇上的养鸡户卖。

在镇上养鸡,卖鸡蛋不用跑路了,但鸡要吃饲料,养鸡户要买饲料。

周围村子的人去卖鸡蛋,乡下养鸡不喂饲料,鸡都到处跑,卖的贵纯粹是跑了那么远的路。

之前栾红叶向刘二婶买鸡蛋,那时候还不熟悉,刘二婶就说去镇上卖两文钱一个,给栾红叶三文钱两个。

虽然卖的便宜了,但刘二婶省时又省力,否则去镇上走这么远的路,拿也拿不了多少,万一再磕碰一两个,那都是损失。

因此刘二婶很乐意把鸡蛋卖给栾红叶,况且栾红叶平日里还在她这里买菇子木耳,都像是白给她钱一样!

不一会儿,刘二婶与刘四婶一起过来,刘四婶手里还提着一篮子鸡蛋。

“红叶,这鸡蛋送给你吃,还说要什么钱!”

“四婶,你可千万不要这样,否则我就不要你的鸡蛋了!”

刘二婶在一旁故意说道:“你看我说什么,你要是送红叶她就不要了,快别客气了,你该收钱还收钱,这样将来红叶还来你家买鸡蛋。”

最后栾红叶给了刘四婶四十五文,给了刘二婶三十文,七十五文钱买了五十个鸡蛋,整整一篮子提了回去。

回去的时候,栾红叶突然想,她卖茶叶蛋行不行?

说起来,她好像没见镇上有卖茶叶蛋的!

不过鸡蛋本身就贵,再煮成茶叶蛋,卖三文钱一个不值当跑那么远的路,卖四文钱一个,就有点贵了,买的人应该不多。

而且茶叶蛋比卤豆干更没有技术含量,到时候怕是别人一看就知道怎么做,茶叶蛋的味道虽然有好有坏,但总体差别不大。

栾红叶想了想觉得这个生意做不了。

突然,她想到了宴宾楼。

郭掌柜现在怕是正眼巴巴地等着她的新食方,在桥头卖茶叶蛋可能不太好做,但在宴宾楼或许就不一样了。

出入宴宾楼的都是有钱人,花上四文钱吃个茶叶蛋对他们来说根本不算什么,或许可以把茶叶蛋的方子直接卖给宴宾楼,这样她只需要少煮一点在桥头搭着卖,反正架子车空着也是空着。

嗯,回头跟殷怀策商量商量,看他怎么才能让茶叶蛋的方子卖的贵一点!

栾红叶有了新的赚钱想法格外兴奋,回到家里先是把饺子给包好,只等周氏忙完随时可以下饺子开饭,随后开始煮茶叶蛋!

煮茶叶蛋要说很简单,无非就是鸡蛋煮熟,泡在茶叶香料水里,泡一晚上就能吃了。

但不同人煮的茶叶蛋味道不同,区别就在于放的香料配比不同。

栾红叶所配置的香料配方是她经过了许久试验,最终采纳了众多人的意见,选择出了一个最适合大众口味,也最受欢迎的一种配料秘方。

首先把鸡蛋洗干净,洗好之后把尖的一头轻轻磕破,因为尖的这一头里面都是空气,磕破之后一是能保证在煮的时候鸡蛋不会煮烂,二也是能让鸡蛋更好入味。

接下来起锅炒糖色,这个炒糖色是跟拔丝苹果一样的炒糖色,当糖色炒成香油状后,往里面加入清水,随后把鸡蛋一个个放入锅中,开始小火慢煮。

这时候栾红叶再调配香料包,放入几颗八角、几片香叶、几粒丁香、一些小茴香、以及一小块桂皮,随后把香料包先用清水淘洗一下,把里面的土气清洗干净。

待鸡蛋已经差不多煮至表皮凝固,把鸡蛋一个个敲碎,把调料包放入锅里,然后加一些红茶叶,加盐调味,再煮一会儿,随后就可以把锅端下来了。

煮茶叶讲究的是少煮多泡,放在砂锅里泡一晚上,等明天就可以吃了!

周氏早已经炸完了豆腐,豆干都煮了两锅了,她看到栾红叶在煮鸡蛋,还往里放了茶叶和许多调料,不禁好奇问道:“红叶,你这是在做什么?”

栾红叶还没回答,殷怀策就进来说道:“茶叶蛋!”

栾红叶惊喜道:“你知道茶叶蛋?”

连周氏都不禁看过来,因为她都不知道茶叶蛋这个名字,但殷怀策却知道。

殷怀策不好说自己上一世偶然吃过,只说道:“听别人提及过,煮鸡蛋的时候放茶叶就是茶叶蛋。”

栾红叶趁机问道,“那你觉得我明天把这个茶叶蛋配方卖给宴宾楼,能卖多少钱?”

殷怀策一愣,“你不是要自己卖茶叶蛋?”她今天回来说了一路要再做点什么,看到她煮茶叶蛋,他还以为她要自己卖,结果是要把方子卖给宴宾楼?

“成本有点高,卖不了多少,不如把方子卖给宴宾楼,说不定一下子又能赚十几两银子,再凑凑说不定就能早日盖房子了!”

栾红叶一脸期待地说道,只是她刚说完,只见刚才还脸色温和的殷怀策突然冷淡下来,随后瞥了她一眼,一言不发地离开。

周氏在一旁都看愣了,连忙问栾红叶:“二郎这是咋啦?”

栾红叶同样一脸懵:“不知道啊!”

男主怎么了?

他为何又突然不高兴了?

他怎么整天不高兴啊!

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