沈静姝笑着说：“咱们做的都是家常菜，和市面上那种快餐，预制菜或者半预制菜不一样，不适合开分店，只适合扩大店面。
否则我去哪里找一个和江师傅做的口味差不多的厨师啊！
两家店厨师做的味道都不一样，那我为什么不直接开一个新店？
未来顶多是盘下来隔壁的美食香，打通。”
程砚点点头。
这个是实话。
想要连锁化规模化，预制化是一个必然的结果。
据说连锁奶茶店，配方还有时间都精确到一个可怕的程度了。
沈静姝接着说：“之前还想着盘下来，后面和你说了小吃街的事情后，我发现你那种小吃街更赚钱啊！
首先，就像是卤货，你完全可以自己做了之后，每天配货。
还有甜点什么的。
剩下的就像是烤冷面吧？面饼其实质量都差不多，主要是酱料，就和你那个臭豆腐一样，咱们可以提供酱料，剩下的让店员自己弄。
可以标准化流程。
到时候打造一整条小吃街，咱们甚至可以稍微降低一下对口味的把控，开始智能机器化生产、配货。
这才是大钱呀！”
程砚大吃一惊。
“静姝，你这个商业头脑，真的”
想赚钱需要什么？
风口、生产资料、头脑。
如果风口大，那只需要有生产资料譬如钱、关系什么的就可以被吹起来了。
如果风口没有那么大，想起飞，生产资料和头脑的占比就大了起来。
他和沈静姝，目前可以说是有钱，沈静姝头脑也不错，最关键的是程砚所掌握的生产资料（顶级厨艺）是别人无法复刻的核心竞争力！
几乎稳赚不亏的。
沈静姝的情绪被程砚的表现大大的满足了。
她从小到大都要强，胜负欲还有荣誉感老强了。
“不过你打算从哪里下手？”
“老城区。”
沈静姝认真的说：“咱们家小院附近有条老街道，叫满香街你记得嘛？”
“记得。”
程砚点点头。
他有时候会从那边过。
据说之前就是卖小吃早点的街道，后来大家都往新城区去了，老城区只剩下老人还有一小部分年轻人。
这条街就荒废了，目前只有三三两两卖早餐还有肉蔬菜什么的。
沈静姝继续说：“现在城市化进程快，导致的后果就是很多人开始怀旧，那条街上的建筑有怀旧的风格。
咱们可以一个个店面的盘下来，装修一下，打造出来一条小吃街。
而且这条街也有文化底蕴在，正好可以拿来做宣传和噱头什么的。
再加上你小黄鸭老板的影响力，在街上先摆摊几天，人流不就上来了？
估摸着江城文旅那边都支持，毕竟这也算是给gdp找到了新的增长点。”
程砚想了想还真的是。
老城区的底商都便宜，尤其是满香街，几乎都是自建的底商，大多是一层、二层的自建房，后来被商品化了。
现在几乎有一半荒废着，买起来肯定比繁华区的底商便宜。
“天天一声不吭的，原来憋了一个大招。”
“你以为我天天就很闲嘛？”
沈静姝傲娇的说：“我一直都在研究的，再等等吧，我手里有几百万的存款，到时候你应该也有几百万。
咱们一起，直接拿下，创业就创一波狠的！
大不了亏钱了，我跟着你一起去摆摊！”