第24章 猪骨汤面(1 / 2)

沁雅汐 / 著

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“娘,我也觉得嫂子很厉害。”云笙走过来接了一句。

何氏忍俊不禁的看了一眼云笙,伸手在她脑袋上揉了揉,

“我看你是惦记你嫂子的做的好吃的吧。”

“娘,我哪有,你都把我的头发弄乱了。”

云笙嘟囔着道。

何氏看着她那可爱的样子,忍不住又揉了一把,“等会再给你扎。”

云墨坐在哥哥的怀里,抱着一个包子吃得津津有味,目光落在云笙得到脸上,略带明显的嫌弃。

吃完饭,许卿梦说道,“娘,忙了半天,你去休息吧。”

“哪能休息啊,中午用那么多菜,你一个人怎么切得完,你告诉我怎么切。”

······

准备工作做完,许卿梦打算中午加上汤面,又挖了一盆面粉,加入清水,开始揉面团,面团揉好之后,许卿梦又在面团上刷些油,盖上盖子,放在一旁醒发。

做完这些,许卿梦就先将白菜给炒了,虽说只有白菜,但是因为加了足够的猪油,炒出来的白菜散发着光泽,看着就让人很有食欲。

何氏将炒好的白菜端到明档上面,下面槽子里的水又重新换了开水,这样就能保证工人下工后,菜还是热的。

许卿梦又将切好的豆角焯水捞出来备用,这样的豆角炒出来后,颜色才能更好看。

许卿梦又把肉拿切了一块出来,剁成肉沫,然后先将切好的姜,蒜末下锅炒出香味,再加上剁好的肉沫翻炒均匀,最后加入炒好的豆角,差不多的时候,加入少许酱油和盐调味,翻炒几下,就可以出锅了。

就还有一个菜了,许卿梦便让何氏在锅里焖煮米饭了,最后又炒了一个竹笋炒肉片,这样中午的套餐饭就算完成了。

想着中午肯定会有不少人冲着馅饼来,早上的馅饼都卖完了,这时候面也已经醒的差不多了,就想着先把馅饼给做好。

许卿梦看锅里的米饭也蒸的差不多了,又抬头看了看日头,估计工人们也差不多快下工了。

果然,没一会儿工人们下工了,外头也热闹了起来。

“顾嫂子,我们要吃饭。”

“来了来了,你们先坐哈,我给你们介绍一下哈,午市,我们有套餐饭和炒饭,

套餐饭就是一荤两素,外加一碗米饭,一份是十六文。炒饭就是鸡蛋加白米饭炒的,一份六文。

还有筒骨汤面,也是六文一碗,还可以加荷包蛋,两文钱一个,当然还有馅饼。”

“馅饼好,我们本来也是去店里吃,可是不好吃,又贵,后来就不去了,为了省些钱就吃个饼子解决了,不过早上听你说中午也开,这不就来了,想过来凑凑热闹。”

汉子说完,旁边的工人也都点了点头,他们也是这样想的,毕竟她家的馅饼很好吃,中午有热的,也就不用早上买了中午啃凉的了,毕竟还是热的好吃。

“今天就先给我来一份套餐饭吧。”

“我就不了,婶子,你那个筒骨汤面,是猪骨筒做的嘛?”

“是的呀,早起就熬起的猪骨汤了,那汤是又浓又香。”

“那给我来一碗面,再来一个馅饼。”

“好嘞!马上来。”

何氏先打了一份套餐饭端了出去,“来,你的套餐饭,汤面是现煮的,要稍微等一下哈。”

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