第12章 展现厨艺(3 / 3)

凤凰落枝头 / 著

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菜锅的水也热了,舀到盆里,然后把上午买的肉拿出来洗了,切了一半,留一半明天吃。

突然看见大骨,这个熬汤然后把竹荪放进去也一样。

先把大骨洗干净从中间砍断,这样中间的那个骨油才能吃到。

想起大骨中间的骨油,沈夏就流口水。

大骨下锅后放菜锅里熬煮,等会煮熟便把竹荪放进去。

然后把肉洗干净,这个时候的猪因为没有阉割过,所以长的都不是特别肥,所以五花肉真的是五花。

肥瘦相间。

冼干净后切了一半不用的放在碗里,剩余的一半切成小块,想一下地里还有几根莴笋,可以莴笋杆烧五花肉。

“小五你在地里拔三根莴笋起来。”沈夏对着外面的院子的小五喊道。

小五正在院子里帮宋江编簸箕呢!

听见沈夏的话便答道:“好呢!”

一会儿小五便提了三根莴笋进来,

“小五把菜叶摘下来留着,我只要莴笋杆。”

“好呢!姐姐。”

这三根莴笋杆还是挺大的,切块烧五花肉应该不错。

先用五花肉黏一点油出来,等会炒蘑菇就不用放油了。

看着五花肉炒至金黄,飘出肉香。

“啊!姐姐好香,都快要流口水了。”

沈夏刮了一下他的鼻子:“小馋猫。”

“姐姐厨艺真好。”小五夸道。

“那姐姐以后经常给你做”。

“好。”小五

“夏夏,你别将就小五,那能经常让你做。”宋母一听就打断道。

沈夏笑道:“没事”

再把莴笋放进锅里,再焖五分钟。

然后差不多熟了揭盖,一股香气就出来了,

因为猪肉有点腥,所以用了些上午买的调料,腥倒是去了,就是调料用着太贵了。

这时宋明闻着香味也进来了:“夏夏这做什么啊!这么香。”

“香就多吃点。”

“好”

“再等一下,炒个蘑菇就好了,可以吃饭了。”

蘑菇炒好后

今晚三个菜,一锅大骨竹荪汤,一大碗莴笋红烧五花肉,还有一个炒蘑菇。

还不错。

饭菜端上桌,大家都围了上来。

宋江也难的夸了一句:“手艺真不错。”

“嗯。”平时老是和宋江怼上,他这突然一夸沈夏还不习惯。

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