然后，陈梅菊又拿起一个鸡蛋，对着光仔细地照着说道：“东子，再来看看这分辨死蛋的技术。”
“这可重要了，要是不把死蛋挑出来，浪费资源不说，还可能影响其他蛋的孵化。”
“你看，像这个蛋，透光均匀，一点动静都没有，这就是死蛋。”
“而这个，里面有黑影，有血丝，这就是正常发育的蛋。”
陈东也拿起一个鸡蛋照着看，好奇地问道：“二姑，您是怎么学会分辨死蛋的呢？这看起来好难啊。”
陈梅菊笑了笑回道：“一开始我也觉得很难，但是师傅教了我一个小窍门。”
“就是把鸡蛋放在灯光下，从不同的角度看。”
“如果鸡蛋里面有黑影，而且黑影会随着鸡蛋的转动而移动，那就说明这个蛋是正常发育的。”
“如果透光均匀，没有黑影，那就可能是死蛋。”
“我练了好久才掌握这个技巧呢。”
陈东佩服地说道：“二姑，您真有耐心。这分辨死蛋的技术确实很重要，要是不小心把死蛋放进孵化器里，就浪费了一个位置。”
陈梅菊点点头，说道：“没错，所以我每天都会仔细地检查这些鸡蛋，把死蛋挑出来。这样才能保证孵化率。”
接着，陈梅菊又带着陈东来到一个角落，那里有几只被抓住的公鸡。
她拿起一把手术刀坏笑了一下笑道：“东子，这阉割技术也是养鸡的重要一环。”
“没阉割的公鸡长肉慢，还爱打斗。你看我怎么操作。”
她熟练地找准位置，轻轻一刀下去，动作干净利落。
这熟练的手势，看的陈东嘴角抽了抽，总感觉二姑在调皮吓自己。
毕竟，自己也是个雄性，带把的。
陈东心中吐槽了一句：“这技术，我是不是不应该看来着。”
然后，陈梅菊给陈东解释道：“这阉割的时候要小心，不能伤着鸡的要害。”
“而且要快准狠，不能让鸡太痛苦。”
“师傅教了我好几次，我才掌握了这个技术。”
陈东看着二姑熟练的动作，惊讶地说道：“二姑，您这技术都快赶上专业的兽医了。我都不敢看这手术刀。”
陈梅菊摆摆手，说道：“哪有那么夸张，不过这都是为了咱养鸡场好。”
“阉割后的公鸡会长得更快，也更温顺，不会打架。这样就能提高养鸡场的效益。”
陈梅菊又走到一个养着黄粉虫的箱子前，抓起一把麦麸撒进去，说道：“东子，再看看这麦麸养殖黄粉虫技术。”
“这黄粉虫可是小鸡的好饲料，富含蛋白质。”
“这麦麸的湿度要保持在10- 15之间，温度在25到30摄氏度，这样黄粉虫才能长得好。”
陈东看着箱子里蠕动的黄粉虫，问道：“二姑，这麦麸的湿度和温度怎么控制呢？有什么特别的方法吗？”
陈梅菊微微摇头地说道：“这就得靠感觉了，我每天都会用手摸一摸麦麸，看看湿度够不够。”
“如果太干了，就加点水；如果太湿了，就晾一晾。”