第33章 惦记鸟肉(1 / 1)

中郎将 / 著

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回到宋阳的家,当两人推开门走进来的时候,宋阳看到全家老小还有王岳的父母都在,正围坐在火塘边烤火。

在这冰天雪地的时节,啥事儿也干不了,很多时候,要不是困得实在受不了,真就想一直在暖和的火塘边烤着,聊聊闲天到深夜是常有的事儿。

晚上烤着火就不想钻进那冰冷的被窝,第二天早上又不想从暖和的被窝里爬出来。

都是折磨!

就连宋阳的侄女云梅、云兰都还没去床上睡。

云兰被李嘉怡抱着,本来已经睡熟,听到木门被推开的吱呀声,一下子睁开眼,在李嘉怡怀里挣扎着坐起来,看向宋阳,先喊了起来:“幺爸回来啦……”

然后,双眼紧紧盯着宋阳提着的袋子。

云梅则坐在李嘉怡旁边的矮凳上,早就困得不行了,眼睛像是坠了铅似的,努力睁开,然后又控制不住地闭上,连带着小脑袋和小身板也跟着摇晃,生怕自己坐不稳往后倒在地上或者往前扑进火塘里,又一次次地惊醒。

看到宋阳回来,一下子有了精神。

“打到多少啊?”王宏远看着两人,率先问道。

王岳笑着说:“斑鸠打了六只,老阳雀打了十八只,回来的时候在河边碰到蒋依娜,送了一只斑鸠给她。”

“回来的时候碰到蒋依娜,这姑娘这么晚了还去河边干啥?”王静雅好奇地问道。

“估计是想回城,一个人在河边呜呜哭,我和狗娃子还被吓了一跳,以为撞见鬼了。”王岳接过话。

“也是,就剩她一个了,还是个姑娘家!”王岳的母亲许少芬叹了口气。

关于蒋依娜的事,一屋子人都不想多谈。

王岳接过宋阳提着的袋子,笑嘻嘻地递给宋军:“军哥,接下来就看你的了!”

宋军笑笑,没多说话,接过袋子,到一旁找了个木盆,把火上挂着烧水的鼎罐提过去,倒开水准备褪毛。

宋阳和王岳则围坐在火塘边烤火。在大雪天的竹林里转了两个多小时,都觉得冷得不行。

“嫂子,云梅和云兰都困成这样了,怎么不送她们去床上睡?”

宋阳看着两个头发凌乱的侄女问道。

“叫了她们好几次,就是惦记着你去竹林打鸟,想着能吃肉,怎么说都不肯,就这么一直熬着,不吃到嘴里不甘心。”

李嘉怡无奈地说:“我也拿她们没办法。”

宋阳伸手揉了揉又自然靠过来的两个侄女的脑袋,起身去帮宋军给打来的鸟褪毛,王岳也赶紧跟着去帮忙。

看着宋军从袋子里倒出来的斑鸠,王宏远凑过去瞧了瞧:“这五只斑鸠别弄了,这可是好东西,你们拿去卖了,好歹能换几个钱,就吃这些老阳雀就行了。”

“没啥好卖的,这东西不值钱,也没什么人舍得花钱买,留着干啥,再说了,我就是去照亮,是蛋子哥用弹弓打的,你问他。”宋阳笑着说道。

王岳瞪了自己父亲一眼:“就五只斑鸠,又没多少肉,这片竹林隔几天就有人去转,那么大一片竹林,才打到这么几只,难得吃一回,真以为天天有啊,得懂得享受嘛,吃了也是自己的。”

见两个年轻人都不同意,王宏远也就不再吭声,回到火塘边烤火,掏出牛角烟盒,给宋建国递了几片用剪刀剪成段的旱烟,一边卷着旱烟,一边看着三人忙活。

开水温度调好,把老阳雀和斑鸠放进水里,打湿羽毛,稍微烫十几秒,捞出来就能轻松拔毛,三人配合,宋军负责烫,宋阳和王岳负责拔毛。

有他们两人帮忙,拔毛、清理内脏、清洗,没用多久就把打来的鸟处理干净。

斑鸠的美味,除了有“天上斑鸠,地上竹鼠”的说法,还有“一鸠胜三鸡”的讲法。

一只斑鸠能顶三只鸡,说法虽夸张,但足以说明斑鸠的价值和美味。

斑鸠肉确实有不错的药用价值,非常滋补。

当然,这不是说就能卖高价,虽然和竹鼠齐名,但毕竟肉少,花钱买这个,还不如买鸡,就算愿意买,也给不了多少钱。

看着一家人蜡黄的脸色,还不如留下来给家人补补。

适当补补,也很重要。

虽然是用弹弓打死的,但和宰杀其他动物要放血不同,宰杀斑鸠、鸽子这类,通常是直接用水闷死再处理,就是为了让血液不会全流出去,而是大部分留在肉里,这样能保证肉的鲜味,做出来的肉菜更鲜美可口。

放在火上烤,纯粹是浪费,选择炖煮更合适。

所以,宋阳直接在火塘上挂起铁鼎罐,把这些鸟砍小一只只放进鼎罐里简单焯水,然后开始炖煮,只留了两只老阳雀,用竹棍穿着,进行翻烤。

用火烤的速度可比炖煮快多了,两只老阳雀烤熟后,宋阳拿来椒盐,撒了一些在上面,递给两个侄女。

两个小家伙在那啃得津津有味,把一群大人馋得直咽口水。

闲聊时,宋阳说了自己明天要去镇上弄枪,然后买点东西去看师傅的事,王岳也说了今天在山上设陷阱套麂子,明天一早要去查看的事。

一群人就在火塘边说着闲话,聊聊村里的事,耐心等着。

炖了一个多小时,锅里的肉用筷子一戳就烂,熟了。

李嘉怡拿来碗筷,招呼大家动手吃肉。

没有太多的调料,只是放了简单的盐、姜和葱,即便这样,一锅肉也让人馋得不行。

品尝着细嫩的斑鸠肉,那鲜美的味道,不仅留在口腔和舌尖,仿佛能渗进灵魂,是一种难以形容的享受。

一个个吃得眉开眼笑,直说舒服,最后连汤汁都喝得干干净净。

这时,已经是深夜。

“吃也吃了,喝也喝了,玩到这时候,该回家了!”

王宏远带着家人起身告辞。

宋阳出门把那些斑鸠、老阳雀的内脏拿出来喂给两只青川犬,去厕所方便回来,倒了热水洗脸洗脚,也早早钻进冰冷得不敢脱衣服的被窝,蒙头睡觉。

第二天早上,天刚蒙蒙亮,宋阳就被鸡叫声吵醒。

到镇上有十多里路,他想早点赶到镇上的铁匠铺子,弄到火枪,于是,马上穿上外衣起床,简单洗了把脸,出门冲着从狗窝里钻出来的两条狗崽招手:“招财、进宝,走,咱们去镇上!”

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