年过完，京城就开始忙碌起来。
戚年的铁锅炖店也提上了日程，羊杂店还是客人满满，不会因为一阵热度过去了就不吃了。
戚年做的是长久生意，并非是短暂的网红店铺。
宁咏真是等这一口好久了，过年他们休沐，人羊杂店肯定也是休息的。
这不，一开业，宁咏就第一个进来了。
戚年看到宁咏微微惊讶，笑着问：“宁大人，这么早啊？”
宁咏不好意思的笑了笑，点头说：“这不是馋了嘛。知道羊杂店今日开业，立马就过来吃了。”
他也怕自己来的晚了，没了。
“宁大人快些请坐，看吃点什么。”
宁咏应了声，坐在了他平时坐的位置上。
伙计很快的就拿了菜单去，今个儿第一天回来店里头干活，可谓是精神抖擞。这回过年不只有基本的月钱，还有奖金，还有掌柜的给的红包呢！他肯定是干劲十足，一定要好好干活！
其他人也是这么想的。
他们有的人之前在其他的地方做过工，像戚年这样大方的掌柜的实在是少。
大家这次过年休息回来，也是卯足了干劲，不少人都吃圆了一些。
戚年看着很是满意。
吃饱了才有力气干活么不是？
上菜的时候，伙计还不忘宣传一下他们掌柜的的新店，“宁大人，咱们掌柜的要开新酒楼了，就在这太平街上，悦丰酒楼的隔壁。欢迎您到时候过来品尝。”
宁咏一听，眼睛亮了亮，问伙计，“卖的可是什么吃食？”
伙计摇头，说不知道，“不过到时候开业您就晓得了，欢迎宁大人前来品尝。”
“我肯定是要去品尝的！”
宁咏这心里头的一把火又烧了起来，他肯定去，第一个去！
戚掌柜的手艺这样好，宁咏脑中也猜了起来，这戚掌柜的新店会卖什么吃食呢？
戚年在柜台前都听着了，提前预热嘛。
别到时候坐不满，她这张老脸可没处搁。
吴丰更是按时按点的都来找戚年学习，他听说了戚年要开新酒楼的事，表示了恭喜，还开玩笑的说：“不过戚掌柜可得做好心理准备了，以往开在我隔壁的酒楼可没一家撑过去的。”
“别人是别人，我是我。我的酒楼是我的酒楼，吴掌柜不要一概而落了。”戚年连吴丰看都没看，她对自己的厨艺是非常有自信的。
吴丰有，她当然更有。
看了眼戚年，吴丰没说话，人已经开始紧张了起来。
作为一个厨师，戚年的手艺他已经知晓了。接下来就看戚年要卖什么吃食了，吴丰左右打听，愣是连个空气都没打听出来。
他心中暗想，这戚掌柜嘴是真严哪！连羊杂店的人都不知道。
他得赶紧把这几道菜学会，赶紧上菜单！