陈凡不是个畏难放弃的人。
在这个时代，想要带着穷人发家致富，继而丰富自己的书院“院系”设置，那就要走出不同的路来，让大家在产业中看到效益，最终反哺他的教学系统。
不然都指着囤积居奇、屯田开荒，那自己这个穿越人士说不定还没土著懂得多呢。
到时候你拿什么教人家，拿什么手段开设“农学院”？
别人进你的农学院跟你学“挑粪”吗？
所以，再难也要搞下去。
陈凡分析过了，现阶段，饲养肥肝鹅面临着几个问题。
首先，鹅种选择；其次，填饲的饲料配比实验；第三填饲鹅的大小。
比如到底是从鹅生长的什么阶段开始填饲，才能得到自己想要的肥肝？
所以他在订购鹅种的时候，就专程让那鹅行掌柜，买了仔鹅和成年鹅两种，分别实验。
鹅行那边给足了银子，效率果然够快。
只等了七天，对方便叫了板车，推着一群被捆了双脚的各色鹅种来到弘毅塾。
正巧是放课时间，一群孩子好奇地打量着满车的鹅，那些大鹅“呱呱”乱叫，甚至还伸嘴去啄孩子们伸来抚摸它们的手，吓得一群孩子们嬉笑着跑开。
这些鹅里除了之前王大牛夫妇说得六安鹅、太湖鹅、咏康鹅之外，还有一些鹅种就连王家嫂子也没见过。
亲自押送货物的掌柜骄傲道：“这是广府那边的三元鹅、狮头鹅；还有，这个是湖广那边的溆浦鹅。陈夫子，这些可都是好东西，废了好大力气才弄来的。”
他指着高大的狮头鹅、溆浦鹅道：“尤其是这玩意，可不好弄，之前说的4钱银子可不行，这两种，每只半两银子。”
“什么？半两？”王大牛怒了，“说好的四钱银子，怎么又变卦了？”
那鹅行的掌柜闻言，一把揪住狮头鹅的脖颈，另一只手抓住溆浦鹅，淡淡道：“那你们嫌贵，我便不卖了。”
“你！”王大牛气愤道：“不卖就不卖，我去外地请别的人家卖我们。”
那掌柜闻言好像是听到了什么天大的笑话：“我便实话跟你说吧，我们家这价格，你跑遍整个南直隶，都是一样的价格。”
王大牛还想说话，却被一旁看热闹的郑应昌拦了下来。
郑应昌道：“东家，你若是急用，还是买下吧。”
“可……”王大牛还想说些什么，陈凡却用眼神示意他勿要再说。
随即陈凡掏了钱，支了银钱。
那掌柜收了钱后，朝王大牛冷笑道：“为了几钱银子扣扣索索，一辈子穷鬼命。”
“你……”歌舞巷那七家的男人们全都怒了，挽起袖子就要殴打那掌柜。
那掌柜却似根本不怕：“动我一下试试，今天我挨了打，老爷我天天叫打行的人上你们家吃住去。”
说完，领着一帮伙计离开了。
等他走后，歌舞巷的汉子们义愤填膺，有的骂这鹅行掌柜嚣张跋扈，丝毫不把陈凡这个秀才公放在眼里；还有的人骂这人黑心，说好的价钱，到了交货却变卦了。
这时郑应昌却道：“东家，若是你想买鹅，只一次的话，那脏东西对咱不客气，你可以叫杨县令收拾他一番。”
“对！”
“就是！”
“陈夫子那可是秀才公，写个帖子给县尊，他哪还敢这样？”
郑应昌摇了摇头：“我话还没说完！”
“东家，若你要养那个什么肥肝鹅，在自家能孵小鹅前，最好还是不要得罪那掌柜。”
陈凡皱眉道：“为什么？”