几个孩子把碗里的肉都被吃光，张小兵他们还想吃，但王氏没让。
张虎兰也没给她们多吃，先尝尝味道就可以了，还要其他人没回来，等晚上都回来再吃。
张虎兰开始剔肉，她把猪耳朵和猪舌头先切下来，然后把秃头都剔干净。
张虎兰把骨头扔掉，王氏连忙道：“你把骨头扔了干嘛？应该还能炖汤的吧？”
张虎兰笑道：“娘，这骨头炖不出啥味儿了。”
王氏心里那叫一个舍不得，觉得扔了太可惜了。
主要是没有剔头到，不然把生肉剔下来，骨头的确可以熬汤。
张虎兰割了几块肉下来，每块都有二三两的样子。
她拿着肉出门，王氏忙问 ：“你这是要去干嘛？”
张虎兰道：“娘，我拿些肉去给令居尝尝。做生意不能只看自家人的口味，得多找些人尝尝味道怎么样。”
“这倒也是，每个人的口味不一样。但你切小一点呐，别切那么大块的。”张虎兰切了那么多，王氏心疼得很。
张虎兰笑道：“娘，总不好一家就给手指头大点儿吧？那样的话，估计人家都没尝出味儿就掉嗓子眼儿了。”
王氏瞪了张虎兰一眼，“那也不能那么抠啊……”
张虎兰笑着出了门，她先是去了最近的刘永贵家。
“刘家二哥在吗？”张虎兰在门口喊。
马氏从屋里出来，看见是张虎兰，马氏翻着白眼儿问：“他没在家，你找他啥事儿啊？”
张虎兰也没和马氏计较，虽然这马大脚人不怎么样，但刘永贵还是不错的。
张虎兰把一块肉递了过去，说道：“这是我做卤肉，给你们家尝尝。”
马氏眼睛一亮，有些不敢置信道：“给我们家的？”
“嗯，给你们的。你要不要？不要我就拿去给其他人尝了。”
“要要要……”这么大块肉，能不要嘛？马氏赶紧把肉抢了过去，然后尴尬笑着说，“那个……谢谢哈！”
张虎兰很想给马氏一个白眼儿，但最后还是算了。
她又来到刘永全家，刘永全也不在。张虎兰把肉给了刘永全的老娘，刘永全的娘连连说谢谢。
张虎兰说，“婶子，这肉做出来我是打算拿到城里去卖的，您尝尝看味道如何，到时给我点意见。”
刘永全的娘连忙说好，还说张虎兰有本事。
张虎兰又走了几家，然后来到赵国良家。
周氏见张虎兰过来，连忙笑着迎上前，“哎哟虎兰，你今天咋有空来我这儿了？好几天没见你了，都在忙啥呢？”
张虎兰把卤肉递给周氏，给赵国良家的肉要多一些，大概半斤的样子。
“婶子，这是我刚做出来的卤肉，那过来您和里正叔尝尝。”
“哎哟，你咋又拿东西来？你这样，以后我都不敢让你来我家了。”
张虎兰道：“婶子，这肉是我做出来准备拿去城里卖的，您和里正叔傍晚尝尝味道，有没有需要改进的地方。”
周氏惊讶道：“你要到城里做买卖呀？”