“不是，安丫头，你挖池塘，就是为了养鱼？”贺大人难以置信的问道，“你用这么多良田用来养鱼，你这不是浪费吗？”
“大人，你误会了。”安玖玖笑着说道，“这些池塘养鱼是养鱼，最它最大的作用，就是当蓄水池。”
贺大人一愣，问道，“你这话是何意？”
“贺大人，既然是蓄水池，当然是作用于蓄水啊。”安玖玖很是粗暴的解释道，“遇上风调雨顺之时，这水可以当池塘鱼，养鱼，养鳖，养泥鳅，还可以种荷花，种茭白等等，总之，这池塘不会浪费。
等遇上干旱之时，这池塘就发挥了大作用，这池塘里储蓄之水，就可以用于浇灌粮食，即使无法保证全部收成，却能保证不会颗粒无收！你说是吧，贺大人！”
在现代，则是官府出面建造拦洪蓄水和调节水流的水利工程建筑物，可以利用来灌溉，发电和防洪和养鱼的水库。
可在这个时代，虽也有有水利工程，但这个时利工程，只是似乎更注重于修河道，有引、灌、排的初级农田水利体系，却独独缺少一个“蓄”。
听了安玖玖的话后，贺大人看着已经挖出来的偌大池塘，陷入了深深思考当中。
片刻后，他问道，“安丫头，这口池塘多大挖了多深啊？”
安玖玖说道，“由于农庄地多一些，挖的池塘大一点，有六亩地之多，深度一丈一为准。在池塘和周边都做了防渗漏功能。”
由于是农家蓄水池，挖一丈一，差不多了。再深一些，要种荷花之类和茭白之类的水植物产品就难了。
“这池塘还建造了进水口和出水口，分别挖出高低合适的渠道，可以自动调节水位。”安玖玖把池塘的各项功能都介绍一下。
贺大人瞧着这池塘，久久不出声，心中却暗自商量，如果所有地方建造一个这样的池塘，遇上干旱之年，是不是就不用怕了？
当然了，这事，他还得在仔细的琢磨一下才行，或者是问一下安丫头，是否有更好的建议。
就在这时，有个人大喊道，“吃午饭了！”
一听到吃午饭，村民们神情个个激动的问道，“小李，今天午饭吃什么啊？”
负责喊话的小李说道，“今天的菜是红烧滑溜溜！”
听到是新菜，有村民笑着说道，“终于做这道滑溜溜了。”
这三天，他们吃黄鳝，红烧黄鳝，黄鳝汤，油炸黄鳝段，吃得意犹未尽。只是再好吃，原材料有限啊。
现在终于等来了吃滑溜溜了。
从吃黄鳝开始，他们就期盼着吃滑溜溜了。
安玖玖听着把泥鳅叫滑溜溜，一时有些不适应。
毕竟，她一直叫泥鳅，陡然叫拗口的滑溜溜，还不太接受。
安玖玖这时说道，“既然吃饭时间到了，大伙就回去吃饭吧。”
“是，东家！”
随后，村民们在水沟里，把沾在身上的泥巴给洗干净。
安玖玖对贺知章说道，“贺大人，我们也回去吃饭吧。小李，你回去，把饭菜打出来，再让厨张婶单独做两个好菜，我和贺大人一起吃！”
“是，主子。”小李应道，随后，就小跑回去。
贺大人的属下，瞧着这些村民议论着昨天的伙食和今天的伙食，有些好奇的问道，“你们不是回家里吃？”
“回大人，并不是，庄子里包一顿午饭，大伙儿都是在庄子里吃。”
“哈，你们这么多人都到庄子里吃！”
“是呢，大人。庄子里的伙食可好了，让我们吃大米饭，还有一荤两素，还有个汤。我们在自家都吃得没这么好呢。”
等安玖玖和贺大人一行人回到庄子时，就看到村民们手里拿着饭盒，在排队等着打饭。
贺大人手下又好奇的问道，“他们手中拿的是何种东西啊？”
李管事跟着安玖玖陪着这些到来的客人，他解释道，“这是饭盒。这每个人的饭盒，都有标记，以后吃饭，都拿上自己的饭盒排队打饭就行。”
林护卫笑着道，“这些饭盒很特别啊，把饭菜都隔离开了。”
“是的，”李管事说道，“几位大人，小的已经让人给你们把饭菜打出来，请跟小的来。”
“这些饭菜闻着好香啊，一道滑溜溜，一道白萝卜，一道白菜，咦，另一道是什么，瞧着像田螺啊？”
李管事说道，“这就是田螺。这田螺是给大家当作零嘴食用的。”
“这田螺好吃吗？”另一个护卫带着疑惑之色问道。
李管事笑的很神秘的道，“待会，各位大人就知好吃不好吃了。”
李管事把贺大人四个属下餐厅隔房，主餐厅当然是安玖玖和贺大人吃了。
安玖玖把贺大人引上桌子，看到饭桌上摆着三荤两素一汤。
“这是白萝卜和白菜，这是……这是滑溜溜，那这两个是？”贺大人问道。
安玖玖说道，“这道呢，是爆烧黄鳝，另一道则是黄鳝汤，这道叫，清蒸鱼，还有，这个是田螺！”
贺大人，“……”这些都是什么荤菜，听都没有听过，哦不，没吃过。
贺大人眉毛都拧了起来，满是狐疑的问道，“这些东西能吃吗？”
他以前可是听说过，在很多贫困之百姓，买不起肉，才会想去弄这些东西吃。只是这些东西腥味太重，大部分人都不喜欢。
安玖玖挑了挑眉梢，笑着说道，“贺大人，好不好吃，你尝尝就知道了。”
贺大人拿起筷子，满是怀疑的夹了一点鱼肉放进嘴里，突然他眼睛顿时亮了起来，脸上也露出些不可思议的神色，接着他筷子又夹起了一大块鱼肉放进嘴里，一边吃一边说道，“这鱼肉鲜嫩又美味，最主要的是没有点腥味，你这是怎么做到的？”
随后，他又夹起一只泥鳅放进嘴里，“细腻鲜美，香气扑鼻，好吃啊。”
尝过泥鳅后，他迫不及待的尝黄鳝的味道，“口感滑嫩，偌在舌尖上滑行，细嫩而醇厚的肉质更是让人难以忘怀。安丫头，你这些菜，到底是怎么做的啊？是怎么能把这些人人嫌弃的东西，变成了饭桌上的美味？”