听完冯致远的来意，倒是多少让小叔和小婶都有些意外。
如果说之前，听冯致远和母亲说那么多。
说他已经学好，说他在好好经营父亲留下的小面馆。
小叔和小婶心里多少还有些存疑。
现在听冯致远说，他需要大量抱籽的河虾，要在面馆里做三虾面。
这回，小叔和小婶已经开始相信他之前的话了。
冯致远竟然主动来找他们，要买大量抱籽的河虾做三虾面。
说明他确实是用心想要把小面馆经营好。
小叔和小婶都知道，三虾面做起来是多么麻烦。
曾经冯致远父亲刚准备开小面馆时，他专门回渔村来给家里人做过一次。
首先是对小河虾的处理，从取虾籽，到剥虾仁，以及后续挑虾黄，整个过程全都必须要手工去做的。
所以一碗三虾面，需要耗费极大的人工，必须要有足够耐心。
但正因为一碗三虾面需要耗费极大人工。
做出来的味道又相当美味，而且只有如今临近夏日时才能吃到。
所以这也体现出一碗三虾面的珍贵。
冯安建看着侄子：“你怎么会想起来要做三虾面？做一碗三虾面很费事的，而且还不一定能获得多少人的认可。”
冯致远明白小叔的意思，小叔是担心他费了功夫，最后却没人吃浪费这份热情。
他干脆先和母亲一起，跟小叔和小婶进屋去。
进屋坐下来，冯致远才认真把自己的打算告诉小叔和小婶。
“小叔、婶，你们应该知道，我们家面馆那条小街马上要拆迁改建，市里的规划是，要把我们那条小吃街扩建成美食街。
现在可能小吃街能吸引到的人流还很有限，但是等改建成美食街，一定会吸引更多人去。
不光是我们本地人，包括一些外地来我们这边游玩的人，也会被美食街吸引去。”
这一点无论是小叔、小婶还是母亲都很认同。
或者应该说，市里规划改建那条小吃街，要扩建成一片大型美食街。
出发点就是要吸引更多人，要吸引外地来旅游的人。
冯致远一脸严肃地继续说下去。
“小吃街变成美食街会扩大，也会涌进很多的商户，到时候可能会有大量做相似小吃的店出现，包括和我们家一样专门做面的面馆也会有。
到时候竞争会更加激烈，我们想要立于不败之地，就需要有绝活。”
听冯致远说了这些，不用他继续往下说，小叔和小婶也明白了他的意思。
他口中必须要有的绝活，显然就包括三虾面。
母亲却很快理解到冯致远话里的另一层。
“小远，你跟小街上剩下那些商户说，要让开发商和市里看到我们的价值，你要做三虾面，也是为了让他们看到我们家面馆的价值吧？”
冯致远看向母亲，他倒是有些惊讶母亲竟然猜到了这点。
在他的心里，确实是要用独一无二的三虾面，体现出他们家小面馆的价值。
而体现价值的一个关键，不光是在要把三虾面做出。
他还要利用网络，把三虾面和他家小面馆给宣传出去。
虽然现如今智能手机还没有真正普及，网络上还没有直播、短视频之类的宣传手段。