地里现摘的茄子竖切几刀，尾部不断，辣椒去蒂，挖空，去皮土豆也切片。把活好的馅料，塞进茄子、辣椒里，土豆片也夹一些。
整好，全都放一个锅里蒸，想着金熠是南方人，应该更偏爱米饭。家里有用面粉换的大米，数量不是很多，但也够吃几顿。
蒸茄包子的锅里架上二层，放一个装米的盆，蒸米饭，虽然没有搞锅底蒸的大米饭香，但更方便。
跟后世网上流行的小猪盖被不一样，这是另一种风味的东北一锅出，辽东那旮旯的专属。
几十年前因为战争，红旗大队有顺着鸭绿江，北上落户的朝鲜族人，在辽东时跟当地汉人学过这道菜，大队有爱做饭的跟着学过，偶尔有人家夏天食材齐全时会做这种辽东一锅出，不是项海澜独创，就不会太突出。
金熠一进项家，就被拉上了饭桌，直接被怼了两个盆，一盆米饭，一盆茄子，辣椒，土豆包。
项家其他人也一样，今天不在一个盘子里搅合，分餐。
立秋之后，早晚有了温差，茄子的美味更添一层，用它代替面粉做皮，风味格外不同。
芹菜和三肥七瘦的猪肉做主馅料，味道一点不输饺子馅，用擦成丝的土豆做粘合剂，添了些韭菜沫提鲜，美味极了。
吃完馅料，绵软的茄子蘸点蒜酱，又是一道菜，浸透了汤汁的茄子更加油润适口。
大柿子椒做成的辣椒包，因为辣椒的经络带来的辣度，鲜味更突出，项大诚父子特别喜欢，一口辣椒包，一口大米饭，滋味绝了。
项海澜则最喜欢土豆夹馅的土豆包。贴着锅边的土豆外皮多一层焦香的锅巴，肉馅里的油脂浸润出来，再加上土豆的绵软糯香，拌上蒸得软硬适中的大米饭，山珍海味都比不过。
项海河的计划出师未捷，就被项海澜的茄包，辣椒包，土豆包给截胡了。
啥前倨后恭啊，pua啊，唱红白脸啊，统统不好使。
该唱白脸立规矩的项大诚倒不出嘴。
唱红脸的王春花严肃惯了，笑起来有点皮笑肉不笑，更像越看女婿越不满意的丈母娘，干脆也不说话，低头吃饭。
项家偌大的外间地，一时只闻吃饭声。小金爱不爱吃呢？看他翘起的嘴角，跟那天收到衬衫的角度比，只高不低，再明显不过了。
吃得满意，心情格外美丽，项大诚笑着问金熠，“小金啊，我家海澜做饭好吃不？”
“好吃。”
“那你想不想一直吃我家海澜做的饭？”
“……想。”
“要不你俩处个对象？这样你就能天天来我家吃饭了。”
“顿顿都能吃上肉吗？”
“不能！”项大诚瞪眼睛。
时间过去太久都忘了，这小子刚来红旗大队那会，因为那张破嘴没少挨揍，现在长成大小伙子了，这张嘴还是吐不出象牙来。
还是项大诚了解小金。
上海来的大资本家后代反客为主，戳破项家计谋，“你们不必拐弯抹角地试探我，女人的名声宝贵，你们有顾忌我能理解，既然我下水救了她，我会对她负责的。”
我们什么时候要你负责了？不对，我家闺女被你看光了！
全家齐刷刷拿眼神询问项海澜。
项海澜略带疑惑地摇了摇头，她记得自己晕过去前，把衣襟合上来着？水有浮力，衣襟会散，真被看光了？
气不过，在桌子底下狠狠踢了某人一脚，顺坡下驴答应就完了呗，找的什么破理由？整得跟赶鸭子上架，不得不从似的。
挺会给自己找道德制高点，一点不吃亏，真是奸诈！