也不止如此，虽然铜锅炒菜不行，如今大秦炼铁技术也弄不出铁锅。
但嬴启让人打造了石锅。
特地挑选的耐火石材雕刻成的，质地硬，预热快，而且还不粘锅。
在这个通常多是肉羹类，烧烤类，还有蒸煮类，后期煎炸类也出现了。
但和嬴启记忆中的食物依旧是没法比。
“这个叫火锅，涮着吃。”
“这道菜叫回锅肉，香的很！”
“这个叫土豆丝炒肉。”
“这个叫水煮肉片。”
菜倒是没有几道。
土豆丝还是嬴启特别留下的土豆做的。
这几道菜摆在面前，扶苏这个君子都忍不住吞了口唾沫，香味钻进鼻孔，让他的口水控制不住的分泌。
香，实在是太香了！
“炒是何意？”
不过扶苏还是个懂礼貌的人，嬴启没有动筷，扶苏就算是再馋也不会动的。
“反正就是一种做菜的方法，大哥尝尝这个。”
说着，嬴启给扶苏夹了一口土豆丝炒肉。
扶苏看着食碟里的金丝和肉丝，食指大动。
拿起筷子夹起送到了口中。
只是嚼一口，扶苏就感觉和平日里吃的东西大有不同。
这名为土豆丝的东西，像是菜，却又比菜要脆，在肉丝的鲜嫩加持下，这一口下去，扶苏就肯定，这东西是这辈子吃过最好吃的东西。
平时吃的那些都是什么？
蔬菜一用水煮过就软了，一点都不爽口。
而肉更是不可思议。
竟然没有一点腥味和膻味。
甚至在肉上面还有油脂。
这到底是什么肉？
想不通的扶苏一连吃了好几口。
看着扶苏可着一个土豆丝狂炫，他连忙提醒道：“大哥，你也尝尝别的菜，别光吃土豆丝啊。”
扶苏这才有些不好意思地一笑。
“九弟，大哥有一个问题。”
“大哥你说。”
吃了一口涮羊肉，美的嬴启眯起了眼睛。
“这秃头丝里的肉丝，是什么肉？为何没有一点腥味和膻味？”
嬴启一边吃一边说道：“猪肉。”
猪肉？
扶苏动作微微一顿。
当然，他不是歧视猪肉。
这个年代，有肉吃就不错了，大多数人都不太挑剔味道的。
什么豺狼虎豹，甚至老鼠跳蚤都能下个菜。