他一开始品尝到麻婆豆腐时就因为这股清香味道差点失控的大声叫好。
众所周知，麻婆豆腐有五味，麻、辣、烫、香、酥。
而这突然多出来的一道清香味道，让他差点以为丰泽园又请来了一位了不得的川菜大师。
只是等他又赶紧品尝了宫保鸡丁，发现这道菜的火候并没有达到大师的水准，而且也有一股独特的清香味道。
他这才将惊喜收敛下来。
只是这并不妨碍他来结识一下这位厨子，他生平最好个吃。
虽然这厨子还没有达到大师水准，可是完全具备了大师之姿。
假以时日，等这厨子手艺再精进一步之后，完全可以凭借着这手独特的清香味道推陈立新成为开宗立派的人物。
所以他这才请许掌柜把张凡歌请来，一来呢就像刚才说的那样，认识一下。
二来呢就是想让其帮忙解解惑。
毕竟这吃家一张口，你光会吃还不行，你还得会说，而且还得说到点上。
这要不把这份疑惑解开，以后他还怎么跟人家咧咧。
张凡歌心道果然，这人还真是因为绿果粉的独特清香而来。
“你吃到的那股清香味道是我们家的秘方，既不破坏原有的味道，还能添出一股特殊的清香。”
张凡歌没有任何心里不适的笑着解释（瞎编）道，心想正好通过这位吃家的嘴给他宣传宣传。
这厨子也是有鄙视链的，有师承（传承）和没师承的待遇差距不是一般的大，有秘方的和没秘方的又是另外一个样。
这都是能在金钱上体现出来的。
前者，接酒席的钱就是要比后者贵，起码翻一番。
不止金钱上，其他隐形福利也不少。
例如，两者接触到的层次就不一样，因为有身份有地位的基本上是不可能选择后者的。
毕竟面子有时候在很多事情上表现的也是非常重要的一方面。
“原来如此。”
听到是秘方，关爷露出一副恍然大悟的模样朝张凡歌拱了拱手表示尊重。
也不用多问了，知道是秘方就行了，再问就得罪人了。
张凡歌谦虚的摆了摆手，又跟其聊了两句随后便告辞回后厨了。
回后厨的路上张凡歌心里嘚瑟的嘀咕呢。
你看，他说的吧，这有秘方的厨子就是好混，这什么关爷都给他拱手表示尊重了。
过了一会，许掌柜再次返回后厨。
一进来就走到张凡歌的跟前面露幽怨的跟张凡歌埋怨道：
“我说张师傅，你这还给我留一手呢？”
“这怎么说？”张凡歌一头雾水的看着许掌柜问道。
“我刚才尝了尝那宫保鸡丁，这可和我昨天吃过的不一样。”许掌柜小眼神不停的在张凡歌身上打转，那幽怨劲就别提了，直让人犯鸡皮疙瘩。
别看许掌柜表现的这样，其实他现在心里都快高兴傻了，他就是故意过来拉感情来了。
今天张凡歌的表现可谓是又给了他一个惊喜。
你像昨天吃的那道菜还是能感觉到张凡歌有很多不足的，比如，火候，调味。
可今天这秘方一出，直接就把很多不足都隐下去了。
这独特的清香口味直接把调味上的很多不足都给弥补了。
唯一还能感受到张凡歌的不足也就是在火候上了。
可解决这个问题也不过是时间问题罢了，多练呗，兴许用不了一年这孩子就能追上他舅的川菜手艺了。
没听他对张凡歌的称呼都变了吗？
昨天还是这孩子呢，现在就张师傅了。
“嗐～您说这啊，我昨天刚从乡下来到四九城就直接奔您这了，哪有那时间准备秘方去，再说了，我舅没告诉过你秘方的事儿吗？”
张凡歌眼神一转心虚的解释（瞎编）了一下就开始把祸水往分身上引了，有事儿去问分身吧。
其实根本原因是张凡歌昨天试菜的时候根本就没想起来。
他想着就他那手艺即便是收敛一半也够使，何必那么麻烦呢。
（简称：心里没把你当回事。）
“哈哈哈，你啊你，得，你歇着，我去找你舅麻烦去。”
许掌柜也是人精，看出来张凡歌是在瞎掰了也没计较，直接顺着台阶就下了，开口直接抛了个玩笑就顺势告辞了。
开玩笑，张凡歌现在在他心中的地位直接拉到和王师傅一样了。
别说是跟他瞎掰了，他就是给他一耳屎他，，呃，他是不能接受。
但人张凡歌是个好孩子，不打人的。