第62章 特辣牛肉包(1 / 2)

吾有妙笔生花 / 著

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这是一种发自内心的尊重。

这位老板叫吴建国,干这一行久了,见惯了龌龊。

这也就导致,渐渐地他很少在外面吃东西,特别是肉食。

什么槽头肉、假牛肉,他都卖出去不知道多少了。

吴建国也一直三令五申,不许家人在外面买东西吃。

特别是是“肉食”类的。

但是偏偏自己媳妇手艺一般,做出来的饭菜,实在难以下咽。

所以想在外面找一家,靠谱的美食小店,都是难题。

他打听李轩在哪里摆摊,就是准备带家人去尝尝他的手艺。

“彼得教堂门口”!

说完自己摆摊的地址后,李轩骑着电动三轮车,头也不回就离开了。

他要去的下一个地方是市场,要买点青菜、蘑菇,以及辣椒。

来到市场后,只见到处都是人,卖的东西也是五花八门。

李轩先是找到了蔬菜区,买了一些今天鲜摘的新鲜青菜,专挑上面带有虫洞眼的。

这种是纯天然的,虫子都吃了,自然没什么问题,接着又买了些蘑菇。

随后来到卖调料的区域,这块区域有卖辣椒。

他要做的是“特辣牛肉包”,自然要找上好的辣椒。

来到一家,门前摆卖干辣椒的店,老板正躺在靠椅上,悠闲得喝着茶。

李轩走上前开口询问:

“老板你这里,有没有那种特辣的辣椒?”

见到生意生门,老板迅速从躺椅上起来,指着摆在外面的其中一袋辣椒:

“这个叫“小米辣”,吃完辣的你嘴巴里冒火。”

接着手又指向旁边一袋:

“还有这个叫“朝天椒”,吃完辣的你娃娃屁股都受不了。“

“你要哪一个?”

李轩将两种辣椒拿到手里闻了闻,一股辣味,直冲鼻腔。

阿嚏……阿嚏……呛得人直打喷嚏。

他把两种各买了几斤,准备混合着用,辣味翻倍。

买好需要的食材后,就骑着电动三轮车往回赶。

在路过一家超市时,他想了想又买了几件矿泉水。

……………………………………………………

在回到家后,刚打开门,一道黄色的身影,就扑了过来。

原来是小橘子,看到他回来了,亲热地跑了过来。

李轩抓住小橘子,一把抱在怀里,在它头上摸了摸。

小橘子显得很是温顺~喵的一声,仿佛是在跟他在打招呼。

撸了一会猫后,让小橘子自己去玩了。

他洗了个手,要开始准备制作“牛肉馅”了。

先是把牛肉,用清水洗上一遍,然后切成拇指大小的形状。

接着就是起锅烧油,下入姜葱蒜、豆瓣酱、火锅底料,翻炒上一会,然后下牛肉。

牛肉入锅后,加入盐、味精、鸡精、生抽、老抽,炒一会。

将锅中的牛肉倒入高压锅内,加入市场买来的“小米辣”和“朝天椒”,以及草果、香叶等大料。

再往高压锅内加入水,盖住压个20来分钟。

当高压锅打开那一刻,一股浓烈的辣味,直接冲出。

阿嚏,阿嚏,吸了一口辣气,把李轩呛的不只是打喷嚏,眼泪都流出来了。

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