昨天是咸粥,今天又该甜粥了。
最后他决定卖“红枣八宝粥!”
“八宝粥”是一种家喻户晓的粥,味道香甜,还有滋阴养颜的功效。
李轩骑着电动三轮车,就朝着市场而去。
到了市场后买了些:红芸豆,黑豆、花生、薏米、糯米、莲子、大枣等7种材料,大米家里有就不用买了。
需要的原料买好后,就开始骑着电动三轮车往家赶。
在回家的途中,还是照旧给水站老板打电话,送纯净水。
到家后,先是把红芸豆黑豆用水泡下,这两样食材比较硬。
过了一会,送水的师傅就来了,李轩帮忙将水搬到房中。
一切准备就绪,就开始熬粥。
先在锅中加入少许的水,开大火把红芸豆和黑豆放入水中煮。
一直煮个20分钟,将水熬干,继续干炒豆子,看炒的差不多了,把红芸豆和黑豆倒出来。
因为豆子比较硬,不易煮,所以先炒豆,这是一种古法。
接着继续锅中加水,水煮开后下:大米、糯米、薏米、花生、莲子、以及刚才的花芸豆和黑豆。
大火煮个10分钟,转为小火再煮一个小时。
在这期间,将粥表面的浮沫,不断地捞出来,浮沫会影响口感。
最后一步就是下大枣和冰糖,再煮个20分钟,这样“八宝粥”就煮好了。
将煮好的“八宝粥”还是倒进保温桶里。
看到面前香喷喷的一锅粥,李轩也是赶紧先给自己来上一碗。
当然这绝对不是他想吃,只是给各位顾客大大,先试试口味。
盛了一勺子,放在嘴边,用嘴先吹一吹,不然刚出锅,会烫到嘴。
接着放入嘴中,就在八宝粥入嘴那一刻,先是一股香甜,占据了整个味蕾。
紧接着咬到了红芸豆,由于提前炒过,豆子又粉又糯,入口即化,吃起来的十分的爽。
让人忍不住,一口接一口,八宝粥各种食材独特的口感,丰富且细腻。
香甜软糯,不但味道极佳,营养也丰富。
大冬天吃了一碗“八宝粥”,觉得浑身暖洋洋的,太舒服了。
人一舒服就容易犯困,看了一眼才4点多。
李轩躺在床上,就慢慢睡着了。
不知睡了多久,一阵闹钟的声音响起,将他吵醒,一看时间已经7点了。
他赶紧骑着电动三轮车,就往绿园而来。
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此时的绿园,正上映着奇怪的一幕。
李轩的摊位前,排满了人,自然不在话下。
关键是排在前面的人,还一人手拿一个碗,关键这个碗还很大。
相当于普通碗,两个那么大!
这伙人就是唐海云等美食大队。
昨天曹宇在群里说道,老板可以让我们无限续量。
一碗肯定是不够吃,但是频繁过去续,也不好意思。
因此建议大家一人带一个碗,众人都觉得这个提议不错。
最后唐海云出钱,让曹宇去采购,就买了一批这么大的碗。
这哪是碗,明明是饭店用来盛汤的盆。
碗上还印着“我是吃货”四个大字。
像唐海云、张强、王健等男同志,手上拿着这个碗也就罢了。
而王慧娟、刘小悠这些女同志,拿着这个碗却显得有些不好意思。
特别是被其他排队的人,一个个眼神古怪的看着,简直快要社死了。
不过终究是食欲战胜了面子,刘小悠等人,也不去管别人奇异的目光。
就全当没看见!