在春日部这个热闹非凡的小镇，阳光毫无保留地倾洒，为大街小巷披上一层金色薄纱。野原新之助，这个满脑子奇思妙想的五岁小孩，正满心欢喜地期待着一场独特的美食邂逅——寻找传说中很奇特的凉粉。
这日，小新在幼儿园里，绘声绘色地向小伙伴们描述他听闻的奇特凉粉：“风间、妮妮、正男、阿呆，我跟你们讲哦，我听说有一种凉粉，吃起来会像泡泡一样在嘴里爆开，而且颜色还会变呢，就像魔法一样！”
风间推了推眼镜，一脸怀疑：“小新，你肯定又在瞎编了，怎么可能有这么奇怪的凉粉。”
妮妮双手叉腰，撅着嘴说：“就是呀，小新每次都讲些不靠谱的东西。”
可小新却拍着胸脯，信誓旦旦：“我没乱说，是我在公园里遇到的一个神秘叔叔告诉我的，他说在小镇集市的角落里，有个老奶奶卖这种神奇的凉粉。”
放学后，小新怀着激动的心情，一路哼着不成调的小曲，迈着标志性的企鹅步，直奔小镇集市。集市上热闹非凡，人群熙熙攘攘，各种摊位琳琅满目，叫卖声此起彼伏。
小新在集市里东寻西找，眼睛像探照灯般扫视着每个角落。终于，在一个不起眼的角落里，他发现了一个小摊位，摊位上摆着几碗颜色各异的凉粉，旁边坐着一位和蔼可亲的老奶奶。
“老奶奶，这就是那种吃起来会像泡泡爆开，颜色还会变的凉粉吗？”小新眼睛放光，迫不及待地问道。
老奶奶笑着点点头：“没错，小朋友，这就是我做的神奇凉粉，要不要来一碗尝尝？”
小新毫不犹豫地掏出自己的零花钱，买了一碗。他小心翼翼地端着碗，找了个小板凳坐下。凉粉看起来晶莹剔透，在阳光的照耀下闪烁着迷人的光泽，颜色如同彩虹般绚丽。
小新拿起勺子，轻轻挖了一勺，放进嘴里。刹那间，奇妙的事情发生了。凉粉一入口，便像泡泡般在他舌尖上爆开，一股清甜的味道弥漫开来。更神奇的是，随着他的咀嚼，凉粉的颜色竟然从粉色渐渐变成了蓝色。
“哇哦！真的像泡泡一样，颜色也变啦！太好玩啦！”小新兴奋得手舞足蹈，嘴里含糊不清地说着，又赶紧挖了一大勺塞进嘴里。
周围的人听到小新的惊呼声，纷纷围了过来。大家看到小新吃凉粉时那新奇有趣的模样，也都忍不住好奇，纷纷掏钱购买。
“给我来一碗！”“我也要尝尝这神奇的凉粉！”摊位前瞬间排起了长队。
老奶奶忙得不亦乐乎，一边笑着招呼大家，一边熟练地给顾客们盛着凉粉。
小新吃完一碗，还觉得意犹未尽，又买了一碗，准备带回家给美冴、广志和小葵尝尝。
“妈妈、爸爸、小葵，我带了超级神奇的凉粉回来啦！”小新一进家门，就兴奋地大喊。
美冴、广志和小葵听到喊声，纷纷从房间里走出来。小新迫不及待地把凉粉递给他们，讲述着凉粉的奇妙之处。
美冴半信半疑地尝了一口，惊讶地说：“哇，真的很神奇呢，口感独特，颜色还会变，小新，你从哪里找到的这么有趣的凉粉？”
广志和小葵也尝了起来，同样被这奇特的凉粉所吸引。一家人围坐在餐桌旁，开心地品尝着凉粉，欢声笑语回荡在整个房间。
从那以后，小新经常会去集市买这种奇特的凉粉，不仅自己吃得开心，还会分享给幼儿园的小伙伴们。而老奶奶的凉粉摊，也因为小新的宣传，变得越来越受欢迎，成为了春日部小镇上一道独特的美食风景线。