陈乐乐站在她那间不足二十平米的炒饭店里,手里攥着一把油腻的锅铲,
眼神却飘向了窗外。街对面的“老张炒饭”生意红火,排队的人一直延伸到马路牙子上。
她叹了口气,低头看了看自己锅里那坨黏糊糊的米饭,心里一阵发酸。
“这日子,真是没法过了。”她自言自语道。
“乐乐,你又在发什么呆呢?”贝贝的声音从门口传来,打断了她的思绪。
贝贝是她的发小,也是她唯一的朋友。她手里提着一袋新鲜的猪肝,脸上挂着得意的笑容。
“你看,我帮你把猪肝清理干净了,还研究了一下配方。”
贝贝把袋子放在桌上,拍了拍手,“咱们今天就来试试新口味。”
陈乐乐瞥了一眼那袋猪肝,心里有些犹豫。她从来没做过猪肝炒饭,
更别说研究什么配方了。但看着贝贝那副自信满满的样子,她也不好意思拒绝。
“行吧,试试就试试。”她无奈地耸了耸肩。
贝贝立刻兴奋地挽起袖子,开始指挥陈乐乐准备材料。她一边切葱姜蒜,一边滔滔不绝地讲着她的“研究成果”。
“你知道吗?猪肝炒饭的关键在于火候和调味。火候要快,调味要准,
这样才能让猪肝嫩滑,米饭粒粒分明。”贝贝说得头头是道,仿佛她是个经验丰富的大厨。
陈乐乐听得一愣一愣的,心里却有些怀疑。她记得贝贝以前连煮个方便面都能把锅烧糊,怎么突然就懂这么多?
“你从哪儿学的这些?”她忍不住问道。
“网上啊!”贝贝得意地晃了晃手机,“我可是看了几十个视频,还专门请教了几个大厨呢。”
陈乐乐无奈地笑了笑,心想这丫头还真是认真。她不再多问,专心按照贝贝的指示操作。
锅里的油热了,陈乐乐把切好的猪肝倒进去,瞬间“滋啦”一声,香气四溢。
贝贝站在一旁,眼睛紧盯着锅里的变化,嘴里不停地念叨着:“快翻,快翻,别让猪肝老了!”
陈乐乐手忙脚乱地翻炒着,心里却有些紧张。她从来没这么认真地做过一道菜,生怕一不小心就毁了。
“好了,可以加米饭了!”贝贝突然喊道。
陈乐乐赶紧把米饭倒进锅里,继续翻炒。贝贝则在一旁不停地加调料,
嘴里还念叨着:“盐、酱油、胡椒粉……对了,再加点料酒!”
锅里的香气越来越浓,陈乐乐的心情也跟着放松下来。
她看着锅里金黄的米饭和嫩滑的猪肝,心里突然有了一丝期待。
“好了,出锅!”贝贝拍了拍手,脸上满是成就感。
陈乐乐把炒饭盛到盘子里,小心翼翼地端到桌上。贝贝迫不及待地拿起筷子,夹了一口放进嘴里。
“嗯!好吃!”她眼睛一亮,连连点头,“乐乐,你这次做得真不错!”
陈乐乐半信半疑地尝了一口,顿时愣住了。米饭粒粒分明,猪肝嫩滑入味,味道比她想象中要好得多。
“这……真是我做的?”她有些不敢相信。
“当然是你做的!”贝贝笑道,“不过嘛,配方可是我研究的。”
陈乐乐笑了笑,心里却有些复杂。她从来没想过,
自己有一天也能做出这么好吃的炒饭。但看着贝贝那副得意的样子,她又忍不住想逗逗她。