这一次，是酥炸的鱼条。
鱼肉软嫩，去头去尾，表面一层薄糊，颜色金黄。
可是，上面还有一层浅色粉末。
“几位，趁热啊。”陈望哈哈一笑，放下就走。
几个人夹起鱼肉，只是碰触到食物的瞬间，这筷子就陷入了鱼条，需得小心翼翼地慢慢夹起。
鱼肉入口表皮微酥，能吃的出来非常薄，非常脆，唇齿交合之间外面的那层薄壳就已经碎开。
里面的鱼肉，鲜，香，嫩。
热乎乎的一块鱼肉，仿佛就要在口中融化了去一般。
而且上面的还撒着一层玫粉色的粉末，入口浓浓的梅子酸甜味，中和了这油炸鱼条的油腻感，还增加的鱼肉的鲜味。
“唔，这是什么吃法？”
“好吃啊。我是没想到炸鱼还能这样吃。”
“那好像是咸梅粉，暂且不是说，你们没发现这鱼肉没有刺么？”
几个人这才反应过来。
鱼肉是黄颡鱼的肉，很嫩，很鲜美。但他们刚才吃的时候是真的没有刺啊。
坐在最左边的男人索性用筷子将一个鱼条从中间剖开，众人这才发现这真的是去头去尾的一条完整的鱼。
可是……
“刺呢？”
几个人瞪大眼企图找到那原本该在鱼身内的刺。
“是被人工去掉的吧。”有人说道。
其他人一脸的‘这怎么可能’的表情。
要知道这黄颡鱼本身就不大，一条条的能有二三两就算是大的了。
关键是除了鱼头鱼尾，其他地方都很完整，这一点破开薄薄的油炸壳子上就能看到。
这么小的鱼，这么完整的鱼身，人工剔除鱼刺，这刀工肯定是很厉害的。
“哎，你们忘了，今天他们可是要做河豚的，刀工差了怎么片鱼片。”
“也是。”
他们几个忙活着研究这梅子炸鱼条，陈望已经将剩下的炸鱼条分给了附近的群众。
这一道其实是有点模仿西方鱼手指的样子，创意是温静茹提出来的，那一包梅子粉也是温静茹带来的，是她平时的小爱好。
梅子粉则是她父亲亲手制作的。
不过做法上，还是白叶的手法，尤其是这一层脆壳，这可是白叶极为擅长的琉璃做法，只是口感经过调味，没那么甜，而是被上面的咸梅粉中和成了酸甜咸。
这一道菜在白叶做来，速度非常快，那熬糖的速度，做菜时候神色的淡然，仿佛这道菜已经做了千八遍。
但陈望知道，这分明是温静茹刚刚才提出来的做法。
出锅的时候，白叶、温静茹就一人一根吃了起来，白叶一边吃还示意陈望，“陈大哥，吃啊。趁热！”