白叶哭笑不得。
这是什么大孝子。
“买来时候是十年陈,现在都快十五年陈了,用用用!多好的酒,不就是咱们做菜的佐料么?”小胖子大手一挥,底气十足地说道,还真有点挥斥方遒的味道。
白叶不觉莞尔,“行,那我就用了啊。”
宋宝都这样说了,白叶自然就不客气了。
他准备做一道东坡肉。
用这黄酒来做,才是最正宗的。
今天不光是陈乐给他买来了一扇猪肉,宋宝那边也给他额外准备了。
这么多谁能吃得了啊,他们就几个人,当他们是大胃王呢。
既然如此,时间又很充分,他就给这边多做点。
先将一只鸡宰了,炖上鸡汤,这边开始收拾猪肉。
挑着最漂亮的五花肉,切成的四四方方的块。
不过这块就不是他们平时吃的小块了,而是有手掌心大的大方块。
这一道菜要小火慢煨,块若是太小了,怕是到最后都夹不起来了。
东坡肉,除了要有黄酒外,还是需要大量的葱段的。
这葱段不像是传统的红烧肉那样丢在锅里一起炖,而是要垫在地下,用来隔开肉和沙煲的锅底。
东坡肉做上,那些小块的也不能浪费。
小块的白叶准备也炖了,做上一锅的猪肉炖粉条。
那可是经典的菜肴,吸饱了肉汁的粉条比肉都要更好吃,有时候这一筷子劲道又入味的粉条,都能就下去半碗饭。
剩下的猪肉也不能浪费,整整齐齐的五花肉下锅去煮,准备做一道回锅肉。
正好他的系统空间里,有做好的各种调料。
比如说自制的豆瓣酱,自制的豆豉,自制的剁椒……
这可都是这几年他的收获,都是好东西。
至于那些切下来的小块碎肉,干脆的剁成了肉馅,做上一道丸子。
不过又是东坡肉,又是猪肉炖粉条,又是回锅肉的,都是浓油赤酱味道重颜色深的菜肴,这一道丸子,白叶准备做成糯米猪肉丸子。
清淡一些,而且他记得妹妹是爱吃这个菜的。
虽然只吃过一次。
其他的菜肴,白叶就自由发挥了。
宋宝也没有意见,反正在他看来白叶做什么都好吃。
不过后来他又想起了一个,“哥,哥,做个软炸蘑菇吧。”
白叶在菜里翻了翻,“好,有平菇。”
这边饭菜准备的差不多了,就连米饭,都是白叶特意带来的大米。
眼看就到了出考场的时间,白叶盘算了一下,他要坚守阵地还是别轻易离开了。
所以托付宋宝将人接回来。
主要是盘算着,要是陈乐一个人的车,可能有点挤。